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19 Getreidebreie im Test

Was Richtiges essen

Ratgeber Kleinkinder 2017 | Kategorie: Kinder und Familie | 14.09.2017

19 Getreidebreie im Test

Zwei Esslöffel Getreideflocken oder -grieß aus der Packung, etwas Milch dazu und ein bisschen Obst: Fertig ist die Babybeikost. Die als Getreidebrei vermarkteten Produkte können Eltern schnell zubereiten und lecker aufpeppen. Aber sind die Produkte auch frei von Schadstoffen? Nicht alle.

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Für Essanfänger ist jede Geschmacksrichtung eine Sensation. Produkte wie Babykekse oder Stracciatella-Brei sprechen also zunächst einmal die einkaufenden Eltern an. Eher schlicht kommen die Instantgetreidebreie daher. Dafür sind sie aber mit den Ernährungsempfehlungen für Säuglinge kompatibel. "Die Getreideflocken ohne Schnickschnack wie Zucker oder fertiges Milchpulver sind eines der vernünftigsten Fertigprodukte fürs Breialter", sagt eine ÖKO-TEST-Kollegin. Aus der Breizeit ist ihr vierjähriger Sohn bereits raus, aber sie erinnert sich noch an das gute Gewissen beim Zubereiten der Getreide-Obst- und Milch-Getreide-Breie.

Aus der Packung kommt das Getreide als Flocken oder Grieß. Milch und/oder Wasser und Obst mischen die Eltern selbst hinzu und sind dadurch in der Früchteauswahl flexibel. Als Produkte für Säuglinge und Kleinkinder unterliegen die Getreidebreie der EU-Richtlinie für Getreidebeikost. Das hat zur Folge, dass bestimmte Nährstoffe wie Vitamin B1 in ausreichender Menge enthalten sein müssen und dass zum Beispiel für Arsen in Reis strenge Grenzwerte gelten. Gut kontrolliert, auf wenige Zutaten begrenzt und fast immer in Bio-Qualität: Das klingt allerdings vernünftig.

Als Getreide kommen bei den Herstellern Hafer, Dinkel, Weizen, Hirse oder Reis in die Tüte, selten gemischt. Hirse und Reis werden aber oft kombiniert. Beide Getreidesorten sind glutenfrei. Lebensmittel ohne Gluten haben eine große Fangemeinde auch außerhalb der Gruppe, die aufgrund einer Zöliakie-Erkrankung kein Gluten verzehren darf. Für die Säuglingsernährung hat das Forschungsinstitut für Kinderernährung (FKE) erst 2016 die Empfehlungen zur Einführung glutenhaltiger Lebensmittel überarbeitet. Weder der Zeitpunkt des Erstkontaktes noch das Vorhandensein von Muttermilch bei der Gluteneinführung beeinflussten das Risiko für die Entstehung einer Zöliakie, heißt es im Ernährungsplan für das erste Lebensjahr.

"Eltern können Gluten im Rahmen der Beikost zunächst in kleinen Mengen geben und diese Menge dann steigern. So kann der Milch-Getreide-Brei zunächst zum Beispiel mit Hafer zubereitet werden", sagt Monika Cremer vom Netzwerk Gesund ins Leben. Hafer enthalte weniger Gluten als Weizen oder Dinkel. Ist eine glutenfreie Ernährung nötig, ist Hirse eine gute Alternative zu Reis, der - wie unsere aktuellen Tests von Reis und Reiswaffeln zeigen - häufig mit krebserregendem anorganischem Arsen belastet ist.

Wir wollten wissen, ob auch Reisbreie belastet sind und welche anderen Schadstoffe in Hafer und Co. stecken. 19 Produkte, darunter nur ein konventionelles, haben wir für Sie eingekauft und ins Labor geschickt.

Das Testergebnis

Den Kindern etwas Gutes tun: Mit den acht "sehr guten" und "guten" Getreidebreien im Test ist das kein Problem. Reine Reisbreie sind allerdings nicht darunter.

Arsen, wir haben ein Problem! Immer wieder weisen die von uns beauftragten Labore krebserregendes anorganisches Arsen in Reis und Reisprodukten nach. Richtig angegangen wird das P


Babynahrung, Getreidebreie: Wir haben diese Produkte für Sie getestet

Dm Bio Hirse Getreidebrei
  • Dm

Babydream Bio Vollkorn Reisflocken
  • Rossmann

Alnatura Hirse Getreidebrei mit Reis, Bio
  • Alnatura

Hipp Bio-Getreidebrei Reisflocken
  • Hipp

Holle Bio-Babybrei Dinkel, Demeter
  • Holle Baby Food (Naturwarenladen)

Kölln Flocken Schmelzflocken, Bio
  • Kölln

Babydream Bio Getreidebrei Dinkel
  • Rossmann

Lebenswert Bio Hafer Vollkornbrei, Bioland
  • Holle

Milupa Feiner Grieß Milchfreier Getreidebrei, Bio, mit Reis
  • Milupa

Humana Getreidebrei Grieß, Bio
  • Humana

Sun Baby Bio Hirse Vollkornbrei
  • Sunval (Naturwarenladen)

Alnatura Hafer Getreidebrei, Demeter
  • Alnatura

Hipp Bio-Getreidebrei Grieß-Brei, mit Reis
  • Hipp

Holle Bio-Babybrei Hirse mit Reis
  • Holle Baby Food (Naturwarenladen)

Dm Bio Hafer Getreidebrei
  • Dm

Sun Baby Bio Dinkel Vollkornbrei
  • Sunval

Töpfer Bio Organic Reisbrei
  • Töpfer

Pomps Kindergrieß
  • Kölln

Lebenswert Bio Reis Vollkornbrei
  • Holle

19 Getreidebreie im Test
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 136
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 137
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 138
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 139
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 140
Ratgeber Kleinkinder 2017 Seite 141

6 Seiten
Seite 136 - 141 im Ratgeber Kleinkinder 2017
vom 14.09.2017
Abrufpreis: 2,50 €

Testverfahren

So haben wir getestet

Der Einkauf

Hafer, Dinkel, Weizen, Hirse oder Reis: Das Angebot an Getreidebreien im Regal ist groß. Deshalb haben wir mindestens zwei von jeder Sorte eingekauft. Milchbreie - also solche, die Molke- oder Milchpulver enthalten und nur noch mit Wasser aufgegossen werden - haben wir nicht berücksichtigt.

Die Inhaltsstoffe

Unsere Reistests zeigen immer wieder ein Arsenproblem auf. Darum haben wir auch dieses Mal alle Breie mit Reisanteil auf anorganisches Arsen testen lassen. Tropanalkaloide sind unerwünschte, natürliche Inhaltsstoffe von Pflanzen wie Bilsenkraut oder Stechapfel, die als Beikräuter versehentlich mitgeerntet werden können. Hirse ist wegen der Ähnlichkeit der Samen besonders anfällig, weshalb wir die Hirsebreie im Test darauf untersuchen ließen. Pestizide, darunter auch der Wachstumsregulator Chlormequat, das Schimmelpilzgift Ochratoxin A und Cadmium analysierten die beauftragten Labore in allen Produkten.

Die Weiteren Mängel

Eltern sollten ihren Kindern Breie mit dem Löffel füttern. Wenn Kleinkinder Nahrung mit einer hohen Energiedichte mit dem Fläschchen aufnehmen, steigt das Risiko, dass sie zu viel essen. Außerdem schadet ein zu langes Nuckeln kohlenhydrathaltiger Nahrung den Zähnen. Produkte, deren Anbieter auf Fläschchenfütterung hinweisen, werten wir daher um eine Note ab.

Die Bewertung

Die Prüfer haben in den Getreidebreien hauptsächlich Arsen und Mineralöl in bedenklichen Mengen gefunden. Diese sind demnach auch für die meisten Abwertungen verantwortlich. Aber nur ein Produkt ist mit beiden Schadstoffen belastet. Auch deshalb sind über drei Viertel der Produkte "befriedigend" oder besser.

Aktuelle Ausgabe
ÖKO-TEST Dezember 2018: Schwerpunkt Lachs
ÖKO-TEST Dezember 2018: Schwerpunkt Lachs
Zugehörige Ausgabe:
Ratgeber Kleinkinder 2017
Ratgeber Kleinkinder 2017

Erschienen am 14.09.2017

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