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Ratgeber: Sonstige Zusatzstoffe

Kompass E-Nummern | Kategorie: Essen und Trinken | 13.08.2010

Ratgeber: Sonstige Zusatzstoffe

Hier eine kleine Auswahl häufig verwendeter oder oftmals nachgefragter Substanzen.

Neben den bisher bewerteten Stoffen gibt es eine Vielzahl weiterer Stoffe, die zu keiner der bisher genannten Kapitel gehören, wie z. B. Schaumverhüter, Klärmittel, Feuchthaltemittel, Mehlbehandlungsmittel, Packgase, Kaumassen oder Stabilisatoren.