Mamma mia! Das stellen wir uns anders vor: Rückstände von Mineralöl und Pestiziden haben in gutem Pesto nichts zu suchen – und doch ist das Labor in vielen unserer Testkandidaten darauf gestoßen. Die Folge: Die meisten grünen Pestos fällt durch, nur vier Produkte überzeugen.
Erdbeermarmelade sollte nicht nur gut schmecken, sondern bitte auch frei von Pestizidrückständen, Schadstoffen und zu viel Zucker sein – finden wir. Das schaffen jedoch nicht alle Produkte in unserem Test. Acht von 25 schneiden immerhin mit "sehr gut" ab.
Vollkorntoast enthält doppelt bis dreimal so viele Ballaststoffe wie Buttertoast – und sorgt damit für eine längere Sättigung. Doch überzeugt die Vollkornvariante auch in der Laboranalyse oder enthält sie Problemstoffe? Zwei Marken schneiden im Test mit Bestnote ab.
Sommerzeit ist Eiszeit – und wer eine vegane Variante wählt, tut Tieren etwas Gutes. Die veganen Eissorten werden auf Pflanzenfettbasis hergestellt und kommen ganz ohne Milchprodukte aus. Unser Test macht deutlich: Geschmacklich ist das kein Problem, viele Produkte überzeugen. Aber wie ist es um die Inhaltsstoffe bestellt?
Wer Bienen und anderen Insekten etwas Gutes tun möchte, pflanzt Lavendel. Denn die Tiere finden immer weniger Nahrung. Doch Lavendel ist nicht zwingend eine gute Idee. Unser Test zeigt, dass manche Pflanzen mit bis zu elf Pestiziden belastet sind – darunter sind auch Spritzgifte, die bienentoxisch sind.
Die Hälfte der getesteten Bio-Butterkekse enthält aus unserer Sicht zu viel potenziell krebserregendes Acrylamid, unter den konventionellen Keksen dagegen keiner. Wie kann das sein? Außerdem sind Rückstände von Pestiziden ein großes Problem. Immerhin: Acht Butterkekse sind "sehr gut".
Brötchen gehören für viele zu einem guten Frühstück dazu. Die kann man auch einfach selbst aufbacken. Wir haben 36 Körnerbrötchen überprüft – und kritisieren vor allem Pestizide, Mineralölrückstände, zu viel Salz und unnötige Zusatzstoffe. Elf sind immerhin "sehr gut".
Krapfen, Kräppel, Berliner... Sie gehören zur fünften Jahreszeit ebenso dazu wie Konfetti und Kalauer, und über ihren Namen lässt sich trefflich streiten. Allerdings kommt nach unserem Test leider keine Feierlaune auf. Kein Berliner kann mit seinen Inhaltsstoffen rundum überzeugen.
Viele geschrotete Leinsamen enttäuschen in unserem Test. Grund dafür ist nicht nur die berüchtigte Blausäure-Bildung. Im Labor zeigten sich auch Probleme wie Belastungen mit Mineralölrückständen und Anzeichen für Fettverderb.
Wenn es schnell gehen soll, kommt auch mal Rotkohl aus der Konserve in den Kochtopf. Aber wie steht es um Schadstoffe in solchen Produkten? Wir haben 20-mal Rotkohl getestet. Zudem klären wir die allgemeine Frage, wie gesund frischer Rotkohl und Rotkohl aus dem Glas ist.