Übersicht: Essen und Trinken

Spät dran? Leckere Last-Minute-Geschenkideen aus der Küche

Weihnachten kommt dieses Jahr mal wieder schneller als gedacht? Keine Sorge, unsere Last-Minute-Geschenkideen aus der Küche begeistern Ihre Liebsten garantiert.

Backpapier im Test: Voll mit Chemikalien? Viele sind unbedenklich

Backpapier ist in der Küche eine echte Hilfe. Aber sind die Produkte auch gesundheitlich unbedenklich? Unser Test zeigt: Häufig ist das der Fall – aber nicht immer.

Vollkorntoast im Test: Bei welchen Scheiben Sie bedenkenlos zugreifen können

Vollkorntoast enthält zwei- bis dreimal so viele Ballaststoffe wie Buttertoast – und sorgt dadurch für ein längeres Sättigungsgefühl. Aber kann die Vollkornvariante auch in der Laboranalyse überzeugen? Oder stecken darin problematische Stoffe? Im Test schneiden nur zwei Marken mit "sehr gut" ab.

Erdbeermarmelade-Test: Pestizidrückstände und zu viel Zucker in der Kritik

Erdbeermarmelade sollte gut schmecken und bitte auch frei von mehreren Pestizidrückständen, Schadstoffen und zu viel Zucker sein – finden wir. Das schaffen allerdings nicht alle 25 Produkte in unserem Test. Sieben Fruchtaufstriche sind immerhin "sehr gut".

EU-Kommission will Pestizide unbefristet zulassen

Geht es nach der EU-Kommission, sollen Glyphosat & Co künftig ohne regelmäßige Neuzulassungen auf den Feldern verteilt werden können.

Oxymel: Kann Sauerhonig wirklich das Immunsystem stärken?

Gerade in der kalten Jahreszeit suchen viele Menschen nach einem Weg, möglichst gesund zu bleiben. Ein "Oxymel" verspricht hier Abhilfe: Die Mischung aus Honig, Essig und Kräutern soll ein wahrer "Immunbooster" sein. Doch was ist da dran? Wir haben mit einem Gastroenterologen gesprochen.

Altes Brot nicht wegwerfen: 6 Tipps, um Brotreste zu verwerten

Sie haben altes, trockenes Brot oder alte Brötchen übrig, die langsam hart werden? Die Lebensmittel sind viel zu schade, um im Mülleimer zu landen. Wir zeigen stattdessen einfache und leckere Ideen, um altes Brot zu verwerten.

Die bunte Welt der Kohlsorten: Alle Sorten im Überblick plus kreative Rezepte zum Ausprobieren

Kohl ist ein echtes Winter-Superfood und alles andere als langweilig. Denn jede Sorte kann etwas anderes. Von Rotkohl über Romanesco bis Pak Choi: Entdecken Sie die Unterschiede, praktische Rezeptideen und Infos zu Saison, Lagerung und Verwendung.

Backen ohne Backpapier: 4 Alternativen

Backpapier ist zwar praktisch – doch als Wegwerfprodukt alles andere als ökologisch. Backen geht allerdings auch ohne Papiermüll. Hier sind die besten Alternativen.

Kann man Aufgetautes nochmal einfrieren? Was Experten raten

Viele fragen sich, ob man bereits aufgetaute Lebensmittel nochmals einfrieren darf – und die Antwort ist komplex. Hier erfahren Sie, wann ein erneutes Einfrieren unproblematisch sein kann, wann Risiken bestehen und worauf Sie im Alltag achten sollten.