Ob Rostbratwurst, Nackensteak oder Spareribs - perfekt wird der Grillgenuss erst mit der richtigen Sauce. Im Test: 20 Barbecue-, Chili- und Zigeunersaucen. Davon können wir viele empfehlen. Zwei Barbecuesaucen fallen jedoch mit einem "ungenügend" durch.
Grillen ist auch während der Corona-Pandemie ein schönes Erlebnis für die Famlie – auf dem Balkon oder im eigenen Garten. Doch Grillkohle enthält nicht selten Tropenholz aus schmutzigen Geschäften. Wir verraten Ihnen, warum Sie beim Kauf von Holzkohle und Briketts genauer hinschauen sollten und zeigen Ihnen nachhaltige Alternativen zur Holzkohle.
Für viele Grillfreunde ist Grillen mit Holzkohle immer noch das einzig Wahre: das Entfachen von Feuer, der rauchige Geschmack. Mit Kugelgrills lässt es sich relativ schadstoffarm brutzeln. Wir haben zehn Geräte getestet, sieben können wir empfehlen.
Schweine leiden sechs Monate lang - von ihrer Geburt an bis zur Schlachtung: Die Haltung der etwa 60 Millionen jährlich in Deutschland geschlachteten Tiere ist von "artgerecht" weit entfernt. Und die Branche mauert; zugeben will die Missstände kaum einer. Immerhin: Bio ist besser.