Mangold einfrieren leicht gemacht: So bleibt er monatelang frisch
Mangold einzufrieren geht ganz leicht – und rettet das Gemüse im Zweifel vor der Tonne. Hier finden Sie Tipps zu Vorbereitung, Blanchieren, Haltbarkeit und Verwendung.
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Haferflocken einweichen – ist das notwendig?
Haferflocken sind eine beliebte Frühstückszutat, die viele Menschen täglich zu sich nehmen. Ob als Porridge, Müsli oder Overnight Oats, die kleinen Flocken sind vielseitig einsetzbar. Ist es besser, Haferflocken einzuweichen? ÖKO-TEST beleuchtet die gesundheitlichen Vorteile und gibt praktische Tipps für die Zubereitung.
Trocknet Seife die Haut aus?
Dass man sich regelmäßig und gründlich die Hände waschen soll, lernt man schon als Kind. Aber ist das häufige Händewaschen mit Seife gut für die Haut? Heißt es nicht, dass Seife die Hände austrocknet? Wir geben Antworten.
4 Gründe, warum Leinsamen gesund sind – und worauf Sie achten sollten
Leinsamen gelten als Superfood und landen daher häufig im Müsli, Smoothie oder Salat. Wir nennen Gründe, warum Leinsamen tatsächlich sehr gesund sind – und worauf Sie unbedingt achten sollten, wenn Sie die Körner essen möchten.
Rohkost: Manche Gemüsesorten sind roh gesünder als gekocht
Viel Gemüse ist gesund – und manche Sorten sind roh gesünder als gekocht. Hier erfahren Sie, warum Rohkost so gesund ist und welches Gemüse Sie ruhig roh verzehren dürfen.
Warum unser Darm Nudeln von gestern liebt
Sie soll beim Abnehmen helfen und richtig gut für den Darm sein: Haben Sie schon von resistenter Stärke gehört, die sich in abgekühlten Nudeln und Kartoffeln bildet? Was die kann – und was nicht.
Treibt Hafermilch den Blutzuckerspiegel hoch?
Haferdrinks bekommen in den sozialen Medien Gegenwind: Sie sollen ungesunde Blutzuckerspitzen verursachen und so etwa für Müdigkeit sorgen, heißt es da. Stimmt das? Zwei Experten ordnen ein.
Gesunde Ernährung für Kinder: Was Eltern beachten sollten
Was eine gesunde Kinderernährung angeht, sind viele Eltern häufig verunsichert. Aber worauf sollten sie achten, und worauf gilt es besser zu verzichten?
Kaffee in der Schwangerschaft: Wie viele Tassen Kaffee sind erlaubt?
Für viele Menschen gehört eine Tasse Kaffee zum Start in den Tag oder gegen das kleine Tief am Nachmittag einfach dazu. Aber wie ist das in der Schwangerschaft? Ist Kaffee für Schwangere erlaubt? Kann viel Koffein dem Kind schaden?
Babymilch und Anfangsnahrung – die wichtigsten Fragen & Antworten
HA, eHF, Pre, 1-er und Folgemilch: Sie haben keine Ahnung, worum es geht? Um Anfangsnahrung für Säuglinge. Ob Mütter nicht stillen können oder wollen – für manche Babys ist Plan B die bessere Wahl. Wir erklären, worauf Sie bei Babymilch achten müssen.