Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend einfrieren lässt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Kohl richtig vorbereiten, einfrieren und später verwenden – damit Sie das ganze Jahr über heimisches Gemüse genießen können.
Tomaten schenken uns im Spätsommer oft noch Blüten. Klingt gut – ist es aber nicht. Denn wer sie stehen lässt, riskiert kleinere, unreife Früchte. Wir zeigen, warum das Entfernen im September der Schlüssel zu einer letzten, reichen Ernte ist.
Spinat essen wir meist gekocht – aber auch roh ist das grüne Blattgemüse beliebt. Ist das denn gesund? Alles über die Vor- und Nachteile von rohem Spinat. Außerdem: Was es beim Verzehr zu beachten gibt.
Spinat anzubauen ist kinderleicht und gelingt auch Gartenanfängern. Wenn der Hochsommer sich dem Ende nähert, beginnt die optimale Zeit für die Aussaat von Spinat. Mit diesen Tipps können Sie das beliebte Blattgemüse im Garten kultivieren.
Kaum ein Gemüse ist so beliebt wie die Paprika – ob roh im Salat, gedünstet im Curry oder gefüllt aus dem Ofen. Doch bei der Zubereitung stellt sich eine Frage: Was macht man eigentlich mit den Kernen? Muss man sie entfernen – oder kann man sie auch einfach mitessen?
Tomaten sind ein beliebtes Sommergemüse. Doch immer wieder hört man, dass man vor dem Verzehr den Strunk entfernen sollte. Stimmt das? Oder handelt es sich hier nur um einen hartnäckigen Mythos?
Als Croissant-Füllung in der Bäckerei oder als cremige Erfrischung in der Eisdiele: Pistazien stehen hoch im Kurs. Man kann Pistazien auch in der eigenen Küche vielseitig und kreativ einsetzen – wir zeigen wie.
Kann ich Pilze am nächsten Tag erneut aufwärmen oder sollte ich sie besser entsorgen, weil sie nicht mehr genießbar sind? An dieser Alltagsfrage scheiden sich die Geister. ÖKO-TST ist der Frage auf den Grund gegangen.
Rund einen halben Liter Spucke produzieren die Speicheldrüsen im Mund jeden Tag. Ist es weniger, merken wir das – unter anderem schmeckt das Lieblingsessen dann fade. Was tun bei Mundtrockenheit?
Vielerorts wachsen bereits eine Menge Pfifferlinge. Wenn Sie selber Pfifferlinge sammeln oder saisonal einkaufen, kommt schnell eine größere Menge zusammen. Ist es deshalb eine gute Idee, Pfifferlinge einzufrieren?