Ob in der asiatischen Küche oder als Geheimzutat in westlichen Gerichten: Sojasauce verleiht Speisen eine besondere Tiefe und den charakteristischen Umami-Geschmack. Doch eine einfache Frage sorgt regelmäßig für Diskussionen: Muss Sojasauce nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Wer fleißig gegossen und gepflegt hat, freut sich im Sommer eine üppige Tomatenernte. Das Einkochen von Tomaten ist hervorragend geeignet, um die Ernte haltbar zu machen und das Aroma der frischen Tomaten lange zu bewahren. So gehen Sie am besten vor.
Für selbst geröstete Kürbiskerne braucht man lediglich eine Pfanne oder einen Ofen und etwas Geduld. Mit diesem Rezept gelingt der gesunde Snack ganz leicht.
Von August bis November können Sie Äpfel aus dem heimischen Anbau kaufen. Das Obst lässt sich auch problemlos einlagern. Wir erklären, was es dabei zu beachten gibt.
Jetzt im August ist die perfekte Zeit, um die strahlend weiße Madonnenlilie ins Beet zu setzen. Warum diese Lilie anders als andere ist, wie Sie sie richtig pflanzen und pflegen – hier kommen Tipps für eine prächtige Sommerblüte.
Sommerzeit ist Eiszeit – und wer eine vegane Variante wählt, tut Tieren etwas Gutes. Die veganen Eissorten werden auf Pflanzenfettbasis hergestellt und kommen ganz ohne Milchprodukte aus. Unser Test macht deutlich: Geschmacklich ist das kein Problem, viele Produkte überzeugen. Aber wie ist es um die Inhaltsstoffe bestellt?
Dieses Jahr ist der "Earth Overshoot Day", der Erdüberlastungstag, am 24. Juli. Ab diesem Zeitpunkt verbrauchen wir mehr natürliche Ressourcen als nachwachsen können. Das heißt: Den Rest des Jahres leben wir sozusagen auf Pump. Was wir alle dagegen tun können.
Auch Bienen, Hummeln und andere Insekten brauchen Wasser – besonders an heißen Tagen und bei Trockenheit. Hier erfahren Sie, wie Sie ganz einfach eine Tränke für Bienen und Co. bauen können.
Im Sommer lockt ein Spaziergang durch Feld und Wiesen. Doch barfuß oder mit offenen Schuhen besteht die Gefahr, von einer Biene gestochen zu werden. Dann ist schnelle Erste Hilfe gefragt. Wir erklären, wie Sie einen Bienenstich richtig behandeln und wann Sie unbedingt den Notarzt rufen sollten.
Lebensmittel oder Kleidung sind von Motten befallen? Die gute Nachricht: Es braucht keine chemischen Sprays oder Klebefallen. Eine ebenso effektive wie umweltfreundliche Alternative sind Schlupfwespen – die natürlichen Gegenspieler der Motten. Wie sie wirken und worauf Sie achten sollten.