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  3. Bratwurst im Gratis-Test: Wie gut sind Grillwürste von Aldi, Lidl & Co.?
Packlhof Bio-Metzgerei Rostbrat Würstl, Bioland
Metzgerei Packlhof
Packlhof Bio-Metzgerei Rostbrat Würstl, Bioland
Kategorie
Grillwürste, Bio-Produkte
Preis pro 500 Gramm
7,98 Euro
Mineralölbestandteile
stark erhöht
Mängel Inhaltsstoffe
nein
Geschmack der zubereiteten Würste
starke Fleischnote, deutliche Grillnote, stark würzig (insb. Kräuter), deutlich salzig, sehr leicht scharf, sehr leicht zitrus-säuerlich
Mundgefühl Hülle / Brät der zubereiteten Würste
leicht fest / deutlich bissfest, leicht locker, deutlich saftig, deutlich fettig
Testergebnis Inhaltsstoffe / Sensorik (50%)
mangelhaft
Weitere Mängel
ja
Testergebnis Weitere Mängel
gut
Haltungsstufe / Geschützte Herkunftsangabe
4 Premium / keine
Rückverfolgbarkeit und höhere Qualitätsansprüche belegt
teilweise
Nachhaltigkeitsziele belegt
teilweise
Wenig Spaltenboden / Beschäftigungsmaterial vorhanden / Auslauf ermöglicht
ja / ja / ja
Keine Impfung / keine Antibiotika
nein / ja
Kein Kupieren der Schwänze / keine Kastration
ja / nein
Akzeptabler Anteil Soja / Soja ohne Gentechnik / entwaldungsfreies Soja
ja / ja / ja
Fragen zum Unternehmen, zu Haltung und Landwirtschaft beantwortet
ausführlich (12 Punkte)
Testergebnis Transparenz / Tierhaltung (50%)
gut
Anmerkungen
Weiterer Mangel: eine zu hohe Abweichung bei der Angabe des Fettgehalts in der Nährwertdeklaration.
Gesamturteil
ausreichend
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