Backen ohne Backpapier: 4 Alternativen
Backpapier ist zwar praktisch – doch als Wegwerfprodukt alles andere als ökologisch. Backen geht allerdings auch ohne Papiermüll. Hier sind die besten Alternativen.
Heike Baier: Neueste Artikel
Heike Baier schreibt für uns als Redakteurin vor allem im Ressort Leben: Dort textet sie Tests und Magazingeschichten rund um die Themen Kosmetik, Ernährung und Textilien. Die gelernte Journalistin stieß 2020 in die ÖKO-TEST-Redaktion und brachte einiges Fachwissen zu ökologischem Konsum mit ins Team. Über Nachhaltigkeits-Themen berichtete sie zuvor schon als Freelancerin für unterschiedliche Magazine sowie in der Wirtschaftsredaktion einer Fachzeitung.
Backpapier-Test: Beschichtet und voll mit Chemikalien? Viele sind unbedenklich
Backpapier ist in der Weihnachtsbäckerei eine echte Hilfe. Aber sind die Produkte auch gesundheitlich unbedenklich? Unser Test zeigt: Oft ist das der Fall – aber nicht immer.
Fingermalfarben im Test: Fingerfarben heute besser als früher
Inhaltsstoffe bedenklich, aber pädagogisch wertvoll – das war in der Vergangenheit oft das Fazit unserer Tests von Fingerfarben. Die aktuelle Überprüfung zeigt erfreulicherweise, dass sich die Produkte verbessert haben. Auffällig dabei: Entweder sind die Testkandidaten empfehlenswert oder fallen durch.
Butterkekse im Test: Krebsverdächtiges Acrylamid als Problem in manchen Bio-Keksen
Mehr als die Hälfte der getesteten Bio-Butterkekse enthält aus unserer Sicht zu viel potenziell krebserregendes Acrylamid, unter den konventionellen Keksen dagegen keiner. Wie kann das sein? Außerdem sind Rückstände von Pestiziden ein großes Problem. Immerhin: Sieben Butterkekse sind "sehr gut".
Karottensaft im Test: Ist Karottensaft gesund?
Karottensaft gilt als gesund. Aber ist der gute Ruf berechtigt? Und wie steht es um Schadstoffe? Wir haben 23 Karottensäfte getestet – viele Produkte für Erwachsene überzeugen. Für Babys sind aber Möhrensäfte, in denen häufig viel Zucker steckt, aus unserer Sicht prinzipiell ungeeignet. Außerdem ein Problem: Furan und Nitrat.
Mittel bei Zahnungsbeschwerden im Test: Ist Zahnungsgel gut für Babys?
Für Babys ist es meistens schmerzhaft, wenn die ersten Zähne durchbrechen. Doch woran erkennen Eltern, wann Babys zahnen – und können spezielle Zahnungsgele oder -öle die Beschwerden lindern? Wir haben 15 Produkte untersucht.
Küchenrollen im Test: Kontakt mit Lebensmitteln teils nicht ratsam
Küchenpapier ist praktisch, ohne Zweifel. Mit einem Wisch sind lästige Flüssigkeiten sowie Fett- und Ölspritzer entfernt. Das Problem daran: Besonders ökologisch sind die Wegwerfprodukte nicht. Und sie sind häufig nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet. Warum das so ist.
Lust auf Lebkuchen? Welche Sie bedenkenlos naschen können
Zimt, Nelke, Kardamom: Lebkuchen schmecken nach Weihnachten. Damit Sie jetzt beherzt zugreifen können, haben wir 18 Produkte untersucht und können acht davon mit Bestnote empfehlen. Allerdings sind wir auch auf unerwünschte Stoffe gestoßen – und viele Anbieter helfen dem Geschmack mit Aromen auf die Sprünge.
Falafel im Test: Nur Bio-Bällchen können überzeugen
Sie sind veganes Fast Food der besten Art – Falafeln. Zumindest dachten wir das. Allerdings zeigt unser Test, dass in vielen Bällchen Glyphosatspuren nachweisbar sind. Wir können nur vier von zwölf Produkten empfehlen.
Sind Curry-Frucht-Aufstriche gesund? – 19 vegane Brotaufstriche im Test
Sie bringen eine würzige Note aufs Brot: Vegane Aufstriche mit Curry-Frucht-Geschmack. Wir haben 19 Produkte getestet – und können viele empfehlen. Das von uns beauftragte Labor ist allerdings auch auf ein Schimmelpilzgift und Pestizidrückstände gestoßen.