An den Feiertagen kommen nicht nur Gänse und Braten auf deutsche Tische, fast immer werden auch Raclettegrill oder Fonduetopf angeheizt. Dabei wird oft mit rohem Fleisch hantiert, was wiederum die Gefahr einer Darm-Infektion durch Campylobacterkeime erhöht, wie eine Studie des Robert-Koch-Instituts (RKI) nahelegt. Einige einfache Vorsichtsmaßnah...
Kaffee-Trinker produzieren tonnenweise Kaffeesatz. Der ist zwar Biomüll, aber zum Wegwerfen eigentlich zu schade. Sie können Kaffeesatz sinnvoll wiederverwenden – in der Küche, im Garten und im Badezimmer.
An den Weihnachtsfeiertagen lassen wir es uns gutgehen – vor allem kulinarisch. Gerade deshalb sollten wir aber versuchen, beim Weihnachtsmenü keine Lebensmittel zu verschwenden. Mit unseren vier Tipps gelingt der Vorsatz.
Die Supermarktkette real ruft Tiefkühl-Hähnchen zurück. Grund für den Rückruf ist eine Salmonellen-Warnung.
Bleigießen war lange ein beliebtes Silvester-Ritual. Seit drei Jahren ist damit Schluss: Aufgrund von EU-Vorgaben dürfen Sets fürs Bleigießen seit 2018 nicht mehr verkauft werden. Wenn Sie noch alte Sets haben: Ab in den Sondermüll damit! Für alle Fans des Bleigießens haben wir Alternativen, zum Beispiel Wachsgießen.
Frisch schmeckt Käse immer am besten, doch es ist grundsätzlich kein Problem, Käse einzufrieren. Allerdings eignen sich nicht alle Sorten für diese Art der Vorratshaltung. Hier lesen Sie unsere zehn Tipps rund ums Einfrieren von Käse.