Gewürze im Test: Viele Produkte enthalten Pestizide
Im Gewürzregal kommt die ganze Welt zusammen. Aber leider nicht nur in puncto Geschmack, sondern auch in Sachen Pflanzenschutzmittel. Zum Glück gibt es auch unbelastete Produkte.
Im Gewürzregal kommt die ganze Welt zusammen. Aber leider nicht nur in puncto Geschmack, sondern auch in Sachen Pflanzenschutzmittel. Zum Glück gibt es auch unbelastete Produkte.
Auf dem Burger oder zum Abendbrot: Gewürzgurken sind beliebt. Schnell ist da ein Gurkenglas geleert – und dann? Das Gurkenwasser in den Abguss kippen? Lieber nicht, denn die Flüssigkeit lässt sich vielseitig weiterverwenden. Wir geben wertvolle Tipps.
Knapp die Hälfte der überprüften Paprikagewürze fällt durch die Pestizidanalyse, viele Produkte reißen sogar gültige Grenzwerte. Trauriger Rekord in diesem Test sind 23 verschiedene Pestizidrückstände in ein und demselben Paprika edelsüß. Es gibt aber auch Pulver, die mit Bestnote abschneiden.
Wegen einer möglichen Salmonellen-Kontamination werden zahlreiche Gewürze zurückgerufen. Die Gewürze und Gewürzmischungen wurden in Deutschland bei Aldi, Lidl, Penny, Norma und weiteren Supermarktketten verkauft.
Paprikapulver verfeinern viele Speisen. Ärgerlich ist es, wenn sie gleich mehrere Pestizide enthalten. Genau das ist aber oft der Fall, wie unser Test zeigt. Die Kritik betrifft auch das Carat Paprika edelsüß von Netto: Das Produkt fällt mit "ungenügend" durch.
Goldene Milch, Superfood, Gesundmacher – Kochen mit Kurkuma ist Kult. Unser Test von 19 gemahlenen Kurkumas kratzt jedoch am goldenen Image: Nur ein Produkt ist empfehlenswert, der Rest schmiert ab.
Gewürzgurken schmecken auf dem Brot, im Salat oder auch als Snack für zwischendurch. Unser Test zeigt: Fast die Hälfte der Produkte ist "sehr gut" – das ist topp. Unerfreulich dagegen ist, dass viele getestete Gewürzgurken gleich mehrfach mit Pestiziden belastet sind.
Fast alle Gewürze lieben es dunkel, kühl und trocken. Nur so bleiben Geschmack und Geruch lange erhalten. Wir haben Tipps, was Sie beim Lagern von Gewürzen beachten sollten, damit Sie möglichst lange Freude an den Aromen haben.
Goldene Milch ist ein kleiner Booster fürs Immunsystem – das kann in der kalten Jahreszeit nicht schaden. Wir erklären, warum das gold-gelbe Trendgetränk aus Pflanzenmilch, Kurkuma und Gewürzen gesund ist. Und wie Sie Goldene Milch ganz einfach selber machen.
Fertigprodukte wären ohne Aromastoffe unverkäuflich. Denn Tütensuppen, Konserven oder Joghurts würden ohne sie nach wenig schmecken. Weil Verbraucher künstliche Aromen ablehnen, werden natürliche Aromastoffe eingesetzt. Doch die reine Natur ist das nicht – wir verraten Ihnen, wie Sie Aromen erkennen und einfach vermeiden können.