Knusprige Pommes selber machen: Mit diesen Tricks kein Problem

Pommes lassen sich ganz einfach selber machen – alles, was es dafür braucht: Kartoffeln und ein wenig Öl. Und ein paar Tricks, die dafür sorgen, dass die Fritten knusprig werden.

Pommes lassen sich ganz einfach selber machen – alles, was es dafür braucht: Kartoffeln und ein wenig Öl. Und ein paar Tricks, die dafür sorgen, dass die Fritten knusprig werden.

Rund die Hälfte aller deutschen Haushalte nutzt Erdgas – und damit einen Energieträger, der heftige Preisveränderungen hinter sich hat. Glücklicherweise ist es nicht schwer, im Alltag einige Kubikmeter Gas zu sparen, vor allem bei der Heizung und beim Warmwasserverbrauch. Wir haben zahlreiche Ratschläge dazu.

Fast alle Früchte, Gemüsesorten und Pilze haben sich in Schale geworfen. Bei einigen (wie der Banane) ist klar, dass die Haut abmuss – bei anderen bleibt sie fast immer dran (wie bei der Paprika). Und dann sind da noch die etwas unklaren Fälle. Wussten Sie, dass Sie die folgenden Lebensmittel eigentlich nicht schälen müssen?

Schöner Schein, unschöne Inhaltsstoffe: Die meisten Lippenstifte rasseln durch den Test. Bedenkliche Farbstoffe, Titandioxid und mangelnde Bemühungen vieler Anbieter, das Problem mit der Kinderarbeit für das Glitzerpigment Mica in den Griff zu bekommen, ziehen die Ergebnisse runter. Nur ein Lippenstift ist "sehr gut".

Eine Hecke muss kein monotoner Sichtschutz sein. Wenn man sie mit einer Vielfalt aus heimischen Sträuchern anlegt, wird sie zum Lebensraum für Vögel und Insekten. Jetzt im Herbst ist die beste Jahreszeit Hecken zu pflanzen – solange der Boden nicht vom Frost durchgefroren ist.

Auch auf einem kleinen Balkon können mit etwas Pflege Rosmarin, Petersilie und Salbei wachsen. Doch was macht man mit den Kräutern, wenn es kälter wird? Können sie den Winter draußen überstehen? Wir zeigen, wie Sie Ihren Balkon-Kräutergarten gut überwintern.

Dass Rauchen krebserregend ist, weiß mittlerweile so gut wieder jeder. Bei Übergewicht als Risikofaktor sieht das schon anders aus. Dabei sind die Zahlen deutlich.

Fischstäbchen ohne Fisch sind neu. Zumindest stecken in den veganen Stäbchen seltener Fettschadstoffe als im tierischen Original. Trotzdem sind nur zwei Produkte mit "gut" empfehlenswert, alle anderen schneiden schlechter ab. Was ist da los?

Die Ozeane sind ein gewaltiger Wärmepuffer, der einen Großteil der Wärme schluckt, den der menschengemachte Klimawandel verursacht. Die nun erreichten Temperaturen sind beispiellos – und werden Folgen haben.

Schwangere haben eine große Auswahl an Vitaminpräparaten mit Folsäure. Doch unser Test zeigt: Nicht alle Produkte sind empfehlenswert. Das gilt auch für zwei Produkte der Marke Femibion – beide schneiden im Test nur mit "ungenügend" ab.