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  3. Milch im Test: Ist Bio-Milch die bessere Wahl?
Gut Bio Frische Vollmilch
Aldi Nord / Aldi Süd
Gut Bio Frische Vollmilch
Kategorie
Bio-Milch
Preis pro Liter
1,09 Euro
Haltbarmachung laut Deklaration
pasteurisiert, hocherhitzt, länger haltbar
Fettgehalt (%), deklariert / gemessen
mind. 3,8 / 3,88
Grünfuttertypische Fettsäuren
ja
Mängel Inhaltsstoffe
nein
Testergebnis Inhaltsstoffe 50%
sehr gut
Geruch und Geschmack zum Ende der Mindesthaltbarkeit
riecht und schmeckt leicht kochig; schmeckt leicht pappig
Testergebnis Sensorik
gut
Bio-Zertifizierung laut Deklaration
EU-Bio
Rückverfolgbarkeit zu den Höfen belegt
teilweise
Anteil der antwortenden Höfe
gering
Unabhängige Tierwohl-Kontrolle
ja
Anbindehaltung
teilweise
Ausreichend Fress- / Liegeplätze belegt
ja / ja
Abkalbeboxen / Krankenabteile belegt
teilweise / ja
Weidegang belegt
teilweise
Hinweise auf Enthornung
ja
Testergebnis Tierwohl und Transparenz 50%
ausreichend
Weitere Mängel
nein
Testergebnis Weitere Mängel
sehr gut
Anmerkungen
Verantwortliche Molkerei des getesteten Produkts laut deklarierter Molkereibetriebsnummer oder Packungsangabe: Alnatura (Upländer Bauernmolkerei), Arla Foods Deutschland (Niederlassung Upah), Netto Marken-Discount, Edeka, Penny (Salzburgmilch, Österreich), Dennree (Herzgut Landmolkerei), Lidl (Privatmolkerei Bechtel), Demeter Milchbauern Schwarzwald-Alb (Stich Feinkäserei), Rewe (Andechser Molkerei Scheitz), Aldi Nord/Aldi Süd, Kaufland (Molkerei Gropper). Die Mitgliedschaft in einem der anerkannten Öko-Verbände (wie Bioland, Naturland, Biokreis, Gäa oder Demeter) ist für die Bio-Milcherzeuger der Molkerei verpflichtend. Laut Anbietergutachten war eine andere Charge des getesteten Produkts zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums sensorisch einwandfrei.
Einkauf Testprodukte
August und September 2020
Gesamturteil
befriedigend
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