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  3. Milch im Test: Ist Bio-Milch die bessere Wahl?
Gläserne Molkerei Frische Heumilch, Bio
Gläserne Molkerei
Gläserne Molkerei Frische Heumilch, Bio
Kategorie
Bio-Milch
Preis pro Liter
1,39 Euro
Haltbarmachung laut Deklaration
pasteurisiert, traditionell hergestellt
Fettgehalt (%), deklariert / gemessen
3,8 / 3,96
Grünfuttertypische Fettsäuren
ja
Mängel Inhaltsstoffe
Bacillus cereus
Testergebnis Inhaltsstoffe 50%
gut
Geruch und Geschmack zum Ende der Mindesthaltbarkeit
schmeckt leicht alt
Testergebnis Sensorik
gut
Bio-Zertifizierung laut Deklaration
Bioland
Rückverfolgbarkeit zu den Höfen belegt
ja
Anteil der antwortenden Höfe
alle
Unabhängige Tierwohl-Kontrolle
ja
Anbindehaltung
nein
Ausreichend Fress- / Liegeplätze belegt
ja / ja
Abkalbeboxen / Krankenabteile belegt
ja / ja
Weidegang belegt
ja
Hinweise auf Enthornung
nein
Testergebnis Tierwohl und Transparenz 50%
sehr gut
Weitere Mängel
nein
Testergebnis Weitere Mängel
sehr gut
Anmerkungen
Produkt ist nicht homogenisiert. Das Milchfett kann daher gegen Ende der Mindesthaltbarkeit natürlich aufrahmen. Laut Anbietergutachten enthielt eine aktuelle Rohmilchprobe von Betrieben, die Milch für die getestete Charge liefern, keine Bacillus cereus.
Einkauf Testprodukte
August und September 2020
Gesamturteil
gut
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