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  3. Milch im Test: Ist Bio-Milch die bessere Wahl?
Berchtesgadener Land Frische Bio-Alpenmilch
Milchwerke Berchtesgadener Land
Berchtesgadener Land Frische Bio-Alpenmilch
Kategorie
Bio-Milch
Preis pro Liter
1,49 Euro
Haltbarmachung laut Deklaration
pasteurisiert, traditionell hergestellt
Fettgehalt (%), deklariert / gemessen
mind. 3,8 / 4,15
Grünfuttertypische Fettsäuren
ja
Mängel Inhaltsstoffe
nein
Testergebnis Inhaltsstoffe 50%
sehr gut
Geruch und Geschmack zum Ende der Mindesthaltbarkeit
schmeckt leicht oxidiert
Testergebnis Sensorik
gut
Bio-Zertifizierung laut Deklaration
Demeter
Rückverfolgbarkeit zu den Höfen belegt
teilweise
Anteil der antwortenden Höfe
gering
Unabhängige Tierwohl-Kontrolle
ja, mit Einschränkungen
Anbindehaltung
teilweise
Ausreichend Fress- / Liegeplätze belegt
teilweise / teilweise
Abkalbeboxen / Krankenabteile belegt
teilweise / teilweise
Weidegang belegt
teilweise
Hinweise auf Enthornung
nein
Testergebnis Tierwohl und Transparenz 50%
ausreichend
Weitere Mängel
ja
Testergebnis Weitere Mängel
gut
Anmerkungen
Produkt ist nicht homogenisiert. Das Milchfett kann daher gegen Ende der Mindesthaltbarkeit natürlich aufrahmen. Weiterer Mangel: PVC/PVDC/chlorierte Verbindungen in der Verpackung.
Einkauf Testprodukte
August und September 2020
Gesamturteil
befriedigend
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