Die Bewertung

Mit unserer Bewertung versuchen wir immer, dem Produkt als Ganzem gerecht zu werden. Daher ist in unser Gesamturteil das Ergebnis der Schadstoffprüfung gleichgewichtig mit dem Ergebnis der sensorischen Prüfung eingeflossen, wobei es nicht besser sein kann als das schlechteste Einzelergebnis.

Rätseln um die Herkunft

Neu ist, dass die Hersteller ihr natives Olivenöl extra ab 1. Juli 2009 verpflichtend mit einer Herkunftsangabe versehen müssen. Ob dies wirklich dabei hilft, etwas über den Ursprung der Oliven zu erfahren, ist dennoch zweifelhaft. Zumindest bei den Produkten der großen Abfüller aus Italien und Spanien. Denn diese beziehen Öle aus den unterschiedlichsten Regionen rund ums Mittelmeer, um daraus marktkonforme Verschnitte zu mischen. Auf das Etikett müssen sie lediglich "Anbaugebiete des EU-Mittelmeerraumes" schreiben. Nur wenn die Oliven aus einem einzigen Land stammen - was an sich schon ein Qualitätshinweis ist -, muss das Land genannt werden. In unserem Test setzen fast alle Hersteller die Vorgabe bereits um. Mithilfe einer Analyse haben wir die Angaben überprüfen lassen und fast immer Übereinstimmungen gefunden. Keine Angabe macht nach wie vor Bertolli. Da die Traditionsfirma ihren Ursprung bekanntermaßen in der Toskana hat, würde man Italien als Herkunft vermuten. Doch weit gefehlt: Laut Analyse steckt in Wirklichkeit überwiegend griechisches Öl in der Bertolli-Flasche.