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ÖKO-TEST Mai 2009
Test
Olivenöle
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Olivenöle

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ÖKO-TEST Mai 2009
» Produkte anzeigen (25)» Testergebnisse abrufen» Heftinhalt [ M0905 ] anzeigen

Die Bewertung

Mit unserer Bewertung versuchen wir immer, dem Produkt als Ganzem gerecht zu werden. Daher ist in unser Gesamturteil das Ergebnis der Schadstoffprüfung gleichgewichtig mit dem Ergebnis der sensorischen Prüfung eingeflossen, wobei es nicht besser sein kann als das schlechteste Einzelergebnis.

Rätseln um die Herkunft

Neu ist, dass die Hersteller ihr natives Olivenöl extra ab 1. Juli 2009 verpflichtend mit einer Herkunftsangabe versehen müssen. Ob dies wirklich dabei hilft, etwas über den Ursprung der Oliven zu erfahren, ist dennoch zweifelhaft. Zumindest bei den Produkten der großen Abfüller aus Italien und Spanien. Denn diese beziehen Öle aus den unterschiedlichsten Regionen rund ums Mittelmeer, um daraus marktkonforme Verschnitte zu mischen. Auf das Etikett müssen sie lediglich "Anbaugebiete des EU-Mittelmeerraumes" schreiben. Nur wenn die Oliven aus einem einzigen Land stammen - was an sich schon ein Qualitätshinweis ist -, muss das Land genannt werden. In unserem Test setzen fast alle Hersteller die Vorgabe bereits um. Mithilfe einer Analyse haben wir die Angaben überprüfen lassen und fast immer Übereinstimmungen gefunden. Keine Angabe macht nach wie vor Bertolli. Da die Traditionsfirma ihren Ursprung bekanntermaßen in der Toskana hat, würde man Italien als Herkunft vermuten. Doch weit gefehlt: Laut Analyse steckt in Wirklichkeit überwiegend griechisches Öl in der Bertolli-Flasche.




Inhalt

» Was wären Tomaten mit Mozzarella und Basilikum ohne ...
» Wir haben für den Test dennoch die am weitesten ...
» Lampante-Fehler haben wir in unseren Proben ...
» Aber wer weiß schon, wie alt das Öl ist, das man ...
» Problematische Inhaltsstoffe - Öle sind ...
» Die Bewertung - Mit unserer Bewertung ...

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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



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