Startseite
Facebook - ÖKO-TEST gefällt mir
Twitter @oekotest
Google+
YouTube
Mobile Webseite aufrufen
oekotest.de: RSS-Feed

 
Startseite
 
 
KinderKosmetikGesundheitBauenErnährungGeldFreizeit

Übersicht Ernährung / Essen / Trinken
Testberichte aus dem Archiv
Anfang Übersicht Seite 1/5 Eine Seite vor Ende
ÖKO-TEST August 2014
Test
Discounter, Lebensmittel
Hauptsache billig
Discounter, Lebensmittel

Hinweis!Neuer Artikel vorhanden

ÖKO-TEST August 2014
» Produkte anzeigen (28)» Testergebnisse abrufen» Heftinhalt [ M1408 ] anzeigen» Heft / ePaper im Shop anzeigen

Qualität zum kleinen Preis - so oder so ähnlich werben Aldi, Lidl und all die anderen Billigheimer tagtäglich für ihre Produkte. Aber geht das überhaupt? Wie lassen sich die Qualität sichern und Kosten niedrig halten? Was tragen Lieferanten dazu bei? Das fragten wir die Discounter und schickten gleichzeitig - wie schon in der vergangenen Ausgabe im Test Supermärkte - eine Auswahl an Basislebensmitteln ins Labor.

Vom Grundsatz her unterscheidet sich das Vorgehen kaum. Auch Discounter arbeiten nach vergleichbaren Prinzipien. Aldi Nord etwa definiert für die Qualität der eigenen Marken eigene Standards und stellt deren Einhaltung über ein laufendes Monitoring sicher. Dabei gehe man auch über gesetzliche Anforderungen hinaus, was auch die anderen Discounter betonen. Aldi Süd prüft zudem Kriterien von Verbraucherschutzorganisationen oder Verbrauchermagazinen wie ÖKO-TEST und nimmt diese gegebenenfalls mit auf. Alle Discounter bevorzugen die Zusammenarbeit mit bewährten Lieferanten, so weitere Antworten.

Dass zwischen dem Handel und seinen Lieferanten keineswegs immer eitel Sonnenschein herrscht, weiß Dr. Jürgen Sommer von der Firma Freiberger. Das Unternehmen gehört zu den führenden Pizzaherstellern Europas und produziert viele Eigenmarken. Auch die Spinatpizzen von Aldi Süd, Rewe und Kaufland (siehe ÖKO-TEST Supermärkte 7/2014) stammen von Freiberger. "Der Druck ist enorm", beschreibt Sommer, der Leiter des Qualitätsmanagements ist, die Anforderungen seiner Kunden. Das betreffe die Qualität und insbesondere den Preis. "Niedrige Preise sind aber nur möglich, wenn man effizient und in großer Stückzahl produziert", sagt Sommer. Der Qualitätsmanager weiß, wovon er redet: Jeden Tag verlassen über zwei Millionen Pizzen das Unternehmen.

Um eine effiziente Produktion zu gewährleisten, ist es unter anderem unerlässlich, Zutaten einzusetzen, die sich direkt aus dem Karton auf die Pizzen dosieren lassen. Aus eigener Zubereitung kommen bei Freiberger nur noch der Teig und die Tomatensauce.



» weiter auf der nächsten Seite

Inhalt

» Qualität zum kleinen Preis - so oder so ähnlich werben ...
» Alle Rohstoffe unterliegen einer aufwendigen ...
» Unfairer Kaffeeanbau. Von dem Geld, was in der ...
» Milch in Ordnung, Erzeugung verbesserungswürdig. ...
» Nachtrag: Kaffee von Kaufland ist nur ...

Anfang Übersicht Seite 1/5 Eine Seite vor Ende



Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



Mehr Artikel zu diesem Themengebiet
Testbericht
Dr.-Oetker-Produkte: Dr. Zucker und Dr. Öl
Testbericht
Pyrrolizidinalkaloide in Rooibostee
Testbericht
Pyrrolizidinalkaloide in Rooibostee
Testbericht
Tee, Mate: Teesaster
Testbericht
Eis für Kinder: Eis, Eis, Baby!
Testbericht
Bio-Mineralwasser: Teures Nass
Testbericht
Reis: Voll Korn, voll Arsen
Testbericht
Isotonische Getränke: Ernüchternd
Testbericht
Superfoods: Supertox
Testbericht
Isotonische Getränke: Ernüchternd

Bienen-Sterben: Eine Welt ohne Bienen
Marzipan: So haben wir getestet
Wege aus der genetischen Sackgasse
Auf Geschmack getrimmt: Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Food Designer: Lebensmittel vom Reißbrett

Leserfrage: Billiger Zuckerersatz
Leserfrage: Neuer Safttrend aus den USA
Leserfrage: Nicht an der Oberfläche kratzen
Leserfrage: Fruchtfliegen, Druckstellen & Co.
Leserfrage: Keine Zuckeralternative


 Ernährung / Essen / Trinken
TestberichteNachwirkungenThemenNewsLeserfragen
Online-ShopGewinnspielHefteServiceImpressum
ÖKO-TEST Februar 2017
 
Tests
Neueste Testberichte
 News
+ + + 15. Februar 2017 + + +
In Zahlen: 40,6 Prozent des Wassers wird im deutschen Einzelhandel als Mehrweg angeboten. Bei den Erfrischungsgetränken liegt der Mehrweganteil bei 26,9 Prozent. » News lesen
+ + + 14. Februar 2017 + + +
Dort, wo das Meer nicht mindestens 800 Meter tief ist, darf im Nordostatlantik nicht mehr mit Schleppnetzen gefischt werden. Das hat das EU-Parlament entschieden. » News lesen
+ + + 02. Februar 2017 + + +
Bio-Wein ist besonders anfällig, etwa für den "falschen Mehltau". Bis vor drei Jahren war Kaliumphosphonat das Mittel zur Bekämpfung, das dann als Pestizid eingestuft wurde. Öko-Winzer setzen sich für eine offizielle Zulassung ein – Brüssel blockiert das. » News lesen
+ + + 17. Januar 2017 + + +
Gefragt - geantwortet: Ich habe Joghurt der Marke Thüringer Land gekauft, dem Stempel nach stammt er aber aus Bayern. Ist das erlaubt? » News lesen
» mehr News anzeigen


Tweets von @oekotest


 Aktuelle Themen
Heimisches Gemüse im Winter
Heimisches Gemüse im Winter - Lauch und Kohl gehören zu den Klassikern der Winterküche. Doch das heimische Angebot ist auch in den kalten Monaten deutlich vielfältiger. Und so gesund, dass man keine Pillen kaufen muss, um seinen Vitaminbedarf zu decken. » Artikel lesen
Grillwurst
Grillwurst - In einer Charge werden bis zu Zehntausende Schweine verarbeitet, die auf Hunderten Höfen aufgewachsen sind. Warum das so ist, haben wir uns in einer Wurstfabrik angesehen. Und in einem der größten Schlachthöfe der Welt. » Artikel lesen
Bio-Mineralwasser
Bio-Mineralwasser - Wir haben acht verschiedene Bio-Mineralwasserflaschen getestet. Wie umweltfreundlich die hochpreisigen Produkte am Ende wirklich sind, hängt natürlich auch davon ab, wie weit entfernt von der Quelle man sie einkauft. Wir sind der Sache nachgegangen. » Artikel lesen
Kesselchips
Kesselchips - Jeder snackt mal gerne, vor Allem Chips kommen auf einer Party oder in kleiner Runde zum Film gut an. Sind Kesselchips also wirklich der bessere Snack? Immerhin: Zwei von 19 Produkten können wir halbwegs guten Gewissens empfehlen. » Artikel lesen
» mehr Themen anzeigen

  An den Seitenanfang gehen
ÖKO-TEST vorbeugender Verbraucherschutz seit 1985 - unabhängig, objektiv, wissenschaftlich
ÖKO-TEST Februar 2017
ÖKO-TEST Februar 2017

Preis: 4.50 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
» Abo / ePaper
ÖKO-TEST Archiv DVD 2016
ÖKO-TEST Archiv DVD 2016

Preis: 19.80 €

» DVD kaufen
Das Kleinkinder-Super-Paket
Das Kleinkinder-Super-Paket

Preis: 29.80 €

» Paket kaufen
Jahrbuch Kleinkinder 2017
Jahrbuch Kleinkinder 2017

Preis: 9.80 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
Das Rund ums Haus-Super-Paket
Das Rund ums Haus-Super-Paket

Preis: 24.80 €

» Paket kaufen
Spezial Bauen und Finanzieren
Spezial Bauen und Finanzieren

Preis: 5.80 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
Bereiche & Rubriken
Kinder / Familie
Kosmetik / Mode
Gesundheit / Medikamente
Bauen / Wohnen
Essen / Trinken
Geld / Versicherung
Freizeit / Technik / Tiere


Aktuelles
Hefte im Überblick
Neueste Tests
ÖKO-TEST Verlag
Wir über uns
Kontakt
Impressum
Jobs bei ÖKO-TEST
Fragen zu ÖKO-TEST
Label-Verstöße
Unsere Testverfahren
Investor Relations


Presse
Presse / Handel
Unsere Services
Datenschutz
Service
Newsletter
RSS Feed
Media
Mediadaten
ÖKO-TEST Label
MUM Kundenzeitung


social media
Gewinnspiel
facebook
twitter
google +
Forum


Online-Shop
Neue Hefte im Shop
Print-Abo
ePaper-Abo
ePaper-Ausgaben
Sparpakete
ARCHIV DVD



© ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt am Main