Startseite
Facebook - ÖKO-TEST gefällt mir
Twitter @oekotest
Google+
Mobile Webseite aufrufen
oekotest.de: RSS-Feed

 
Startseite
 
 
KinderKosmetikGesundheitBauenErnährungGeldFreizeit

Übersicht Ernährung / Essen / Trinken
Themen aus dem Archiv
Anfang Eine Seite zurück Seite 3/11 Eine Seite vor Ende
26. Januar 2012
Abnehmen
Insulin-Trennkost
Insulin-Trennkost

Schlank im Schlaf + Lafer nimmt ab

Der abendliche Verzicht auf Kohlenhydrate ist nicht sinnvoll, weil das Gehirn auch nachts Glucose benötigt.


Schlank im Schlaf

Diätprinzip: Trennkost, wenig Fett. Die "Insulin-Trennkost" besteht aus einer morgendlichen Mahlzeit mit reichlich Kohlenhydraten, mittags werden Kohlenhydrate und Eiweiß kombiniert, abends soll vor allem Eiweiß gegessen werden. Zu jeder Mahlzeit sind geringe Fettmengen erlaubt. Durch diese Form des Trennens soll nachts der Insulinspiegel niedrig gehalten werden.

Wie funktioniert es? Zum Frühstück gibt es vor allem Kohlenhydrate, also Brot, süßen Brotaufstrich, Müsli, Obst und Fruchtsäfte, dazu ein wenig Streichfett und Nüsse. Das Mittagessen besteht hauptsächlich aus Eiweiß und Kohlenhydraten, also magerem Fleisch oder Fisch, viel Gemüse sowie Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Die abendliche Mahlzeit enthält vor allem Eiweiß durch Fleisch oder Fisch, dazu Gemüse und/oder Salat. Außerdem werden Eiweißpräparate empfohlen. Unterschieden wird zwischen zwei "Stoffwechseltypen": dem Nomaden - er verträgt Kohlenhydrate besonders schlecht, und dem Ackerbauern, dem Kohlenhydrate etwas besser bekommen.

Das ist positiv: Es gibt sehr viel Gemüse und Obst, fettarme Milchprodukte, Kartoffeln, Nudeln/Reis und pflanzliche Öle. Durch den hohen Gemüseanteil und wenig Fett kann relativ viel gegessen werden, sodass der Bauch lange satt bleibt.

Das ist weniger günstig: Wer sich an den Rezepten und Tagesplänen orientiert, nimmt circa 1.600 bis 17.00 Kalorien am Tag zu sich. Dies dürfte zumindest für Frauen zu viel sein, um damit nennenswert abzunehmen. Eiweißpräparate sind unnötig.

Ist die Diät praktikabel? Vielen dürfte - trotz eines Fragebogens - nicht klar sein, zu welchem Typ (Nomade oder Ackerbauer) sie gehören. Auch gibt es je nach Typ und BMI fünf unterschiedliche Diätvarianten. Doch die richtige Wahl der individuellen Variante ist schwierig. Wenn man alle Regeln der Diät genau befolgt, ist sie sehr kompliziert und alltagsuntauglich. Sofern man sich im Wesentlichen nur an den Rezepten und den vorgeschlagenen Tagesplänen orientiert, wird es einfacher. Die anschließende Dauerernährung nach dem Insulin-Trennkost-Prinzip ist dementsprechend auch kaum praktikabel.

Sind die Rezepte ansprechend? Die Rezepte sind vielseitig und abwechslungsreich. Teilweise erfordern sie jedoch viel Zeitaufwand.

Ist Bewegung ein Thema? Auf die Bedeutung der Bewegung wird ausführlich eingegangen, insbesondere in Bezug auf den Muskelerhalt bzw. -aufbau. Es gibt umfangreiche Anregungen für sportliche Aktivitäten, sowohl Ausdauer-, als auch Kraftsport.

Fazit: Insgesamt entbehrt das Konzept einer wissenschaftlichen Grundlage. Es ist zwar richtig, dass der Fettabbau bei einem hohen Insulinspiegel erschwert wird, aber dies wird erst bei einer sehr kalorienreichen Kost relevant. Der beim Abnehmen entscheidende Aspekt der negativen Energiebilanz wird überhaupt nicht thematisiert. Man gewinnt den falschen Eindruck, dass allein die richtige Kombination bzw. Trennung von Eiweiß und Kohlenhydraten praktisch "automatisch" zur Gewichtsabnahme führt.

Der abendliche Verzicht auf Kohlenhydrate ist nicht sinnvoll, weil das Gehirn auch nachts Glucose benötigt. Diese kann nicht durch den Fettabbau gewonnen werden, sondern wird durch die - unerwünschte - Umwandlung von Eiweiß in Glucose geliefert. Langfristig wird das Konzept wegen der Einschränkungen bei der Mahlzeitengestaltung schwer durchzuhalten sein.

Lafer nimmt ab

Diätprinzip: Trennkost, wenig Fett. Lafer nimmt ab ist praktisch die "Prominentenversion" von Schlank im Schlaf. Detlef Pape ist Co-Autor des Buches. Das Abnehmprinzip ist dasselbe wie bei Schlank im Schlaf, die Rezepte unterscheiden sich aber.

Wie funktioniert es? Wie Schlank im Schlaf. Die Einteilung in "Nomaden"- oder "Ackerbauer"-Typ erfolgt jedoch mit einem gegenüber dem Original sehr vereinfachten Fragebogen. Personen mit auffälligen Glucose- und Blutfettwerten oder erhöhtem Blutdruck werden grundsätzlich dem Nomaden-Typ zugeordnet.

Das ist positiv: Es sollen nach der Theorie viel Gemüse und Obst gegessen werden. Zudem kommen fettarme Milchprodukte, Kartoffeln, Nudeln und Reis sowie pflanzliche Öle auf den Teller. Die Zufuhr an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist sichergestellt.

Das ist weniger günstig: Unter dem Strich nimmt, wer sich an den Rezepten und Mengenempfehlungen orientiert, häufig zu viele Kalorien auf, um abzunehmen.

Ist die Diät praktikabel? Die Diät ist einfacher in der täglichen Umsetzung als das Original von Detlef Pape. Die Unterteilung in Nomade und Ackerbauer wird zwar in der Theorie beschrieben, im praktischen Teil jedoch nur noch ansatzweise weiterverfolgt; die meisten Empfehlungen sind "typ-unabhängig".

Sind die Rezepte ansprechend? Die "Genießer-Rezepte", insbesondere ihre Fotos, sind zwar ansprechend, entstammen aber deutlich der gehobenen bzw. Gourmetküche. Sie erfordern häufig sehr viele, zum Teil exotische bzw. nicht überall erhältliche, sowie teure Zutaten und sind aufwendig in der Zubereitung. Wenn schon für ein Frühstücksgericht mehrere, nicht alltägliche Produkte wie Limetten, Kokossirup und Kokosmilch benötigt und eine Zubereitungszeit von 25 Minuten veranschlagt werden, für das Mittagessen "Seezungenröllchen in süß-scharfer Curry-Soße" mehr als 15 Zutaten und 40 Minuten erforderlich sind, dann werden hier begeisterte Hobbyköche angesprochen. Die Rezepte sind nur wenig alltagstauglich. Im Vergleich zu den Original Schlank-im-Schlaf-Rezepten wird die Gemüsemenge in diesen Rezepten deutlich reduziert, was sich nachteilig auf die Sättigung und somit auf das Abnehmen auswirkt.

Ist Bewegung ein Thema? Ja, es werden Empfehlungen für ein leichtes Ausdauertraining sowie für diverse Kraft- bzw. gymnastische Übungen gegeben.

Fazit: Die Differenzierung in die Stoffwechseltypen tritt hier in den Hintergrund, das erleichtert die praktische Umsetzung der Diät. Die grundsätzlichen Nachteile und Kritikpunkte der Insulin-Trennkost nach Detlef Pape gelten aber auch hier. Die Rezepte zur Diät sind größtenteils sehr zeit- und zutatenaufwendig und teuer, was die Alltagstauglichkeit der Diät wiederum erheblich einschränkt.



Weitere Infos

Die passende Lektüre:
• Detlef Pape u.a., Schlank im Schlaf, Gräfe und Unzer, 2007, 19,99 Euro
• Detlef Pape u.a., Schlank im Schlaf - Das Kochbuch, Gräfe und Unzer, München 2007, 16,99 Euro
• Johann Lafer, Detlef Pape, Lafer nimmt ab, Gräfe und Unzer, München 2009, 19,90 Euro

» weiter auf der nächsten Seite

Inhaltsverzeichnis

» Übersicht
» Low-Carb-Diäten - LOGI-Methode + Neue GLYX-Diät
» Insulin-Trennkost
» Eiweiß-Diäten - Neue Atkins-Diät + Iso-Diät
» Kein eindeutiges Prinzip - Set-Point-Prinzip + Einfachste Diät der Welt
» Strikte Trennung - KFZ-Diät + Neues großes Buch der Trennkost
» Langfristige Umstellung - Weight Watchers + Ich nehme ab
» Sport spielt eine Rolle - Die neue Diät + Ich bin dann mal schlank
» Der deutsche Klassiker - Die Brigitte-Diät
» Strenge Vorgaben - Metabolic Balance + 5-Faktor-Diät
» Sonstige Diäten - Simplify+ Abnehmen mit dem inneren Schweinehund

Anfang Eine Seite zurück Seite 3/11 Eine Seite vor Ende


Flattr this
Hier können Sie unsere Arbeit freiwillig unterstützen:
Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.


Mehr Artikel zu diesem Themengebiet
Testbericht
Regionale Lebensmittel: Regional? Außerirdisch!
Testbericht
Multivitaminsäfte: Oobs(t)!
Testbericht
Nüsse und Ölsaaten: Eine harte Nuss
Testbericht
Senf: Bitte ohne Gen-Technik!
Testbericht
Apfelmus: Das geht ins Mark
Testbericht
Discounter, Preiskampf im Lebensmittelhandel
Testbericht
Gute Lebensmittel: Lassen Sie es sich schmecken!
Testbericht
Apfelmus: Das geht ins Mark
Testbericht
Vegane/Vegetarische Lebensmittel: Quer durch den Garten
Testbericht
Senf: Jetzt ist GENug

Community Supported Agriculture
Spezialitäten aus Deutschland: Alles Gute!
Bio-Kunststoffe: Alles öko oder nicht?
Rezeptdatenbanken: Das Internet, der Hilfskoch
Mindesthaltbarkeitsdatum: Von wegen verdorben!

Leserfrage: Obst und Gemüse noch genauso gesund?
Leserfrage: Entkoffeinierter Kaffee
Leserfrage: Braunhirse
Leserfrage: Joghurt mit Magermilchpulver
Leserfrage: Alkoholfreier Wein
 Ernährung / Essen / Trinken
TestberichteNachwirkungenThemenNewsLeserfragen
Online-ShopGewinnspielHefteServiceImpressum
ÖKO-TEST Oktober 2014
Online-Service für Abonnenten
 - ANZEIGE -
<b>HARO Parkett & Laminat ist wohngesund, nachhaltig und Made in Germany. Natürlich mit Blauem Engel!</b>
HARO - Endlich Zuhause
HARO Parkett & Laminat ist wohngesund, nachhaltig und Made in Germany. Natürlich mit Blauem Engel!
 News
+ + + 25. September 2014 + + +
Die in der Eifel ansässige Getränkefirma Sinziger hat für zwei ihrer Mineralwässer eine "absolute Sperrung" erlassen. Über die Gründe lässt die Firma die Verbraucher im Unklaren. » News lesen
+ + + 12. August 2014 + + +
"Von der Schale bis zum Kern" heißt das Buch von Bernadette Wörndl. Die Foodstylistin verarbeitet Reste zu Aprikosenkerneis, Erbsenschotenpesto oder Chutney aus Wassermelonenrinde. » News lesen
+ + + 15. Juli 2014 + + +
Sauberer Weinanbau: Die Weinregion Ahrtal verzichtet flächendeckend auf Insektizideinsatz. Die Winzer nutzen stattdessen das Pheromonverfahren. » News lesen
+ + + 30. Juni 2014 + + +
GVO-Spuren im Honig abgesegnet: Der Umweltausschuss des EU-Parlaments hat über die Kennzeichnung abgestimmt. » News lesen
» mehr News anzeigen


Tweets von @oekotest


 Aktuelle Themen
Lebensmittel aus dem Supermarkt
Lebensmittel aus dem Supermarkt - Das Lebensmittelangebot in konventionellen und Bio-Supermärkten ist groß, doch wie steht es um die Qualität? Unser Test zeigt: Kein Laden konnte rundum überzeugen. Insgesamt haben wir sechs Ladenketten und davon jeweils fünf gleiche Produkte getestet... » Artikel lesen
Wege aus der genetischen Sackgasse
Wege aus der genetischen Sackgasse - Blauwschokker, Ochsenhörner oder Fuzzy Wuzzy: So exotisch können die Namen von Erbsen, Rüben oder Buschtomaten aus Bio-Saatgut klingen. Unterscheiden sie sich von knallig beworbenen Industrieprodukten? Und ob. » Artikel lesen
Ungetrübtes Grillvergnügen
Ungetrübtes Grillvergnügen - Kaum steigt das Thermometer in den zweistelligen Bereich, ist in Deutschland Grillzeit. Für jeden Geschmack bieten die Hersteller inzwischen das richtige Gerät an. Liegen die ersten Würste auf dem Rost, gibt es oft Streit mit dem Nachbarn. » Artikel lesen
Food Designer
Food Designer - Spaziert man durch die Stadt, weht einem der Duft von Bäckereien und Imbiss-Buden um die Nase. Im Supermarkt ist das Warenangebot unüberschaubar geworden. Vieles stammt aus der Feder von Food Designern. Sie basteln an Sensorik, Textur und Aussehen. » Artikel lesen
» mehr Themen anzeigen

  An den Seitenanfang gehen
ÖKO-TEST vorbeugender Verbraucherschutz seit 1985 - unabhängig, objektiv, wissenschaftlich
Das Rund ums Haus-Super-Paket
Das Rund ums Haus-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Spezial Bauen, Kaufen, Finanzieren
Spezial Bauen, Kaufen, Finanzieren

Preis: 5.00 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
Das Essen und Geniessen-Super-Paket
Das Essen und Geniessen-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Das Gesundheit und Fitness-Super-Paket
Das Gesundheit und Fitness-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Das Kleinkinder-Super-Paket
Das Kleinkinder-Super-Paket

Preis: 29.80 €

» Paket kaufen
Das Kosmetik und Wellness-Super-Paket
Das Kosmetik und Wellness-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Bereiche & Rubriken
Kinder / Familie
Kosmetik / Mode
Gesundheit / Medikamente
Bauen / Wohnen
Essen / Trinken
Geld / Versicherung
Freizeit / Technik / Tiere


Aktuelles
Hefte im Überblick
Neueste Tests
ÖKO-TEST Verlag
Wir über uns
Kontakt
Impressum
Jobs bei ÖKO-TEST
Fragen zu ÖKO-TEST
Label-Verstöße
Unsere Testverfahren
Investor Relations


Presse
Presse / Handel
Unsere Services
Datenschutz
Service
Newsletter
RSS Feed


Abonnenten
Download-Service
Media
Mediadaten
ÖKO-TEST Label
MUM Kundenzeitung


social media
Gewinnspiel
facebook
twitter
google +
Forum


Online-Shop
Neue Hefte im Shop
Print-Abo
ePaper-Abo
ePaper-Ausgaben
Sparpakete
ARCHIV DVD



© ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt am Main