Krone Fisch Sockeye Wildlachs
Krone
Krone Fisch Sockeye Wildlachs
Kategorie
Wildlachs
Preis pro 100 Gramm
3,33 Euro
Herkunft oder Lachsart
Pazifischer Rotlachs
Mikrobiologisch auffällig
nein
Sensorische Beurteilung
geringe Mängel
Bedenkliche Inhaltsstoffe
entfällt*
Nematoden
gering
Testergebnis Inhaltsstoffe / Sensorik (50 %)
gut
Weitere Mängel
nein
Testergebnis Weitere Mängel
sehr gut
Zertifizierung
MSC
Fanggebiet
FAO 67 Nordostpazifik Alaska
Fangmethode
Kiemennetze
Lachsart / für Zucht geeignet
entfällt*
Besatzdichte / Sterblichkeitsrate
entfällt*
Impfung / Antibiotikagabe
entfällt*
Chemische Behandlungen
entfällt*
Gentechnik im Futter
entfällt*
Fischanteil im Futter zertifiziert / Wildfisch im Futter möglich
entfällt*
Testergebnis (50 %)
Bestand / Fangmethode / Transparenz: sehr gut
Anmerkungen
*Räucherlachsen und Wildlachsen liegen eine jeweils andere Bewertung zugrunde. Steht "entfällt" neben einem Listenpunkt, ist dieser nicht Teil der Bewertung des angezeigten Produkts. Geringe sensorische Mängel: a) „Scheiben leicht auseinanderfallend“ (Ja! Räucherlachs); b) „sehr leicht fischiger Geruch“ und „leicht fischiger Geschmack“ (Almare Seafood Skandinavischer Räucherlachs); c) „ungleichmäßige Scheibengröße und -form, vereinzelte Blutstellen“ und „leicht bitter und leicht fischig im Geschmack“ (Krone Fisch Sockeye Wildlachs).
Einkauf Testprodukte
August 2018
Gesamturteil
gut
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