Rewe
Ja! Räucherlachs
- Kategorie
- Räucherlachs
- Preis pro 100 Gramm
- 2,14 Euro
- Herkunft oder Lachsart
- Aquakultur, Norwegen
- Mikrobiologisch auffällig
- nein
- Sensorische Beurteilung
- geringe Mängel
- Bedenkliche Inhaltsstoffe
- Ethoxyquin
- Nematoden
- entfällt*
- Testergebnis Inhaltsstoffe / Sensorik (50 %)
- ausreichend
- Weitere Mängel
- nein
- Testergebnis Weitere Mängel
- sehr gut
- Zertifizierung
- GGN
- Fanggebiet
- entfällt*
- Fangmethode
- entfällt*
- Lachsart / für Zucht geeignet
- Atlantischer Lachs / bedingt
- Besatzdichte / Sterblichkeitsrate
- hoch / akzeptabel
- Impfung / Antibiotikagabe
- ja / nein, kein Nachweis
- Chemische Behandlungen
- nein, kein Nachweis
- Gentechnik im Futter
- nein, kein Nachweis
- Fischanteil im Futter zertifiziert / Wildfisch im Futter möglich
- ja / ja
- Testergebnis (50 %)
- Tierwohl / Ökologie / Transparenz: mangelhaft
- Anmerkungen
- *Räucherlachsen und Wildlachsen liegen eine jeweils andere Bewertung zugrunde. Steht "entfällt" neben einem Listenpunkt, ist dieser nicht Teil der Bewertung des angezeigten Produkts. Geringe sensorische Mängel: a) „Scheiben leicht auseinanderfallend“ (Ja! Räucherlachs); b) „sehr leicht fischiger Geruch“ und „leicht fischiger Geschmack“ (Almare Seafood Skandinavischer Räucherlachs); c) „ungleichmäßige Scheibengröße und -form, vereinzelte Blutstellen“ und „leicht bitter und leicht fischig im Geschmack“ (Krone Fisch Sockeye Wildlachs).
- Einkauf Testprodukte
- August 2018
- Gesamturteil
- mangelhaft