Stöhr-Brot
Ammerländer Bio Vollkorn Sandwich
- Kategorie
- Toastbrot, Bio-Produkt
- Preis pro 500 g
- 1,72 Euro
- Mineralölbestandteile
- erhöht, zudem MOAH
- Pestizidbelastung
- nein
- Weitere bedenkliche und/oder umstrittene Inhaltsstoffe
- Salz erhöht
- Testergebnis Inhaltsstoffe
- ungenügend
- Geruch und Geschmack
- deutliche Vollkornsauerteigbrotnote, leicht süß und salzig
- Mundgefühl/Textur
- deutlich locker, leicht knusprig und feucht
- Testergebnis Sensorik
- sehr gut
- Weitere Mängel
- ja
- Testergebnis Weitere Mängel
- ausreichend
- Anmerkungen
- Weiterer Mangel: Hinsichtlich der Gehalte an Weizenmehl und/oder Weizenvollkormehl ist keine quantitative Angabe (QUID) angebracht, obwohl „Weizen-“ und/oder „Weizenvollkorn-“ Teil der Verkehrsbezeichnung sind. Die QUID-Angabe ist nach Art. 22 Abs. 1 Buchst. a der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vorgeschrieben. Weiterer Mangel: fehlende Angabe zum Ballaststoffgehalt.
- Einkauf Testprodukte
- September 2020
- Gesamturteil
- ungenügend