Stöhr-Brot
Ammerländer Bio Vollkorn Sandwich
- Kategorie
- Toastbrot, Bio-Produkte
- Preis pro 500 g
- 1,72 Euro
- Testergebnis Inhaltsstoffe
- ungenügend
- Testergebnis Sensorik
- sehr gut
- Testergebnis Weitere Mängel
- ausreichend
- Anmerkungen
- Weiterer Mangel: Hinsichtlich der Gehalte an Weizenmehl und/oder Weizenvollkormehl ist keine quantitative Angabe (QUID) angebracht, obwohl „Weizen-“ und/ oder „Weizenvollkorn-“ Teil der Verkehrsbezeichnung sind. Die QUID-Angabe ist nach Art. 22 Abs. 1 Buchst. a der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 vorgeschrieben. Weiterer Mangel: fehlende Angabe zum Ballaststoffgehalt. Salz „erhöht“, MOSH „erhöht“ und MOAH nachgewiesen. Laut Anbieter wurde der Salzgehalt in der Rezeptur verringert, und die Kontaminationsquelle für MOSH/MOAH wurde abgestellt. Das verbesserte Produkt befinde sich seit Sommer 2021 im Handel, jedoch gab es zwischenzeitlich Lieferschwierigkeiten. Die Verfügbarkeit soll ab ca. Dezember 2021 wieder gegeben sein.
- Gesamturteil
- ungenügend