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Spezial Vegetarisch / Vegan
vom

In der Küche

Geschmackliche Erlebnisse der besonderen Art

Wenn in den kalten Monaten der Appetit auf heiße und scharfe Gerichte wächst, haben Kürbis, Kohl, Rüben und andere Knollen Saison. Sie lassen sich mal deftig, mal raffiniert zubereiten. Von Frühjahr bis Herbst dagegen will der Mensch Grünes. Und das kann er sogar in der freien Natur finden: Wildpflanzen wie Giersch, Sauerampfer, Vogelmiere, Löwenzahn oder Brennnesseln warten darauf, entdeckt und verkostet zu werden.

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Ratgeber: In der Küche

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16 Seiten
Seite 92 - 107 im Spezial Vegetarisch / Vegan
vom 12.10.2017
Abrufpreis: 2.12 €

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