Startseite
Facebook - ÖKO-TEST gefällt mir
Twitter @oekotest
Google+
Mobile Webseite aufrufen
oekotest.de: RSS-Feed

 
Startseite
 
 
KinderKosmetikGesundheitBauenErnährungGeldFreizeit

Übersicht Ernährung / Essen / Trinken
Testberichte aus dem Archiv
Anfang Eine Seite zurück Seite 8/8 Letzte Seite Ende
ÖKO-TEST Mai 2012
Test
Pestizide in Lebensmitteln
Zu viel ist zu viel
Pestizide in Lebensmitteln

Hinweis!Neuer Artikel vorhanden

ÖKO-TEST Mai 2012
» Produkte anzeigen (56)» Testergebnisse abrufen» Heftinhalt [ M1205 ] anzeigen» Heft / ePaper im Shop anzeigen

Weinblätter am besten aus Bio-Anbau

"Rückstandsfreie Weinblätter sind - wenn überhaupt - nur zu erwarten, wenn die Blätter aus dem ökologischen Weinbau stammen."

Dr. Eberhard Schüle, Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart.

Nicht verkehrsfähige Lebensmittel - und jetzt?

Jedes vierte Produkt überschreitet Höchstmengen, jedes fünfte hätte sogar gar nicht verkauft werden dürfen, so lautet das erschreckende Ergebnis unseres Tests. Da wir die Produkte in Frankfurt/Main und Umgebung eingekauft hatten, wollten wir wissen, was die Lebensmittelüberwachung in Hessen dazu sagt. Im zuständigen Ministerium versprach man uns, unseren Hinweisen nachzugehen. Konkret würden auf Basis unserer Angaben Proben in den Läden gezogen - sofern noch vorhanden - und eigene Analysen durchgeführt. Sollten sich die Befunde bestätigen, würden die Hersteller aufgefordert, die Probleme zu beseitigen. Zudem müsste noch vorhandene nicht verkehrsfähige Ware aus den Regalen geräumt werden. Wann mit Ergebnissen zu rechnen sei, war zum Redaktionsschluss aber noch völlig offen.

So haben wir getestet

Der Einkauf

Dieses Mal kauften wir risikoorientiert ein. Welche Lebensmittel in den letzten Jahren besonders häufig mit Pestiziden belastet waren, recherchierten wir bei Landesuntersuchungsämtern und dem europäischen Schnellwarnsystem RASFF. Aufgrund dieser Hinweise fiel die Wahl zuallererst auf Obst und Gemüse aus afrikanischen, asiatischen und lateinamerikanischen Ländern. Hinzu kamen Linsen und andere Hülsenfrüchte, da es hier vor eineinhalb Jahren Höchstmengenüberschreitungen gegeben hatte. Auch Weinblätter können erheblich belastet sein, weshalb einige Proben ebenfalls im Einkaufswagen landeten. Die Produkte ließen wir wie üblich beim Discounter und in Supermärkten einkaufen - aber auch überall dort, wo Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern angeboten wird, etwa in den Lebensmittelabteilungen von Kaufhäusern, in türkischen und asiatischen Lebensmittelläden oder in der Frankfurter Kleinmarkthalle.

Die Inhaltsstoffe

Das Untersuchungsprogramm umfasste zwei Screenings mit insgesamt über 500 Pestizidwirkstoffen. Hinzu kamen je nach Produkt Einzelmethoden. So kann Glyphosat, das in Linsen für die Belastung gesorgt hatte, nur mithilfe einer spezifischen Methode erfasst werden. Gleiches gilt für Morpholin, einem in der EU verbotenen Zusatzstoff zur Oberflächenbehandlung von exotischen Früchten. Für Ethephon existiert ebenfalls eine Spezialmethode. Gefunden wurde der Stoff, der die Reifung steuert, bislang vor allem in Tomaten, Feigen, Paprika und Ananas. Die Weinblätter ließen wir zusätzlich auf Kupfer untersuchen. Kupferlösungen werden im Weinbau verbreitet gegen Pilze und Bakterien versprüht.

Die Bewertung

Welche Pestizidmengen in Lebensmitteln enthalten sein dürfen, ist gesetzlich geregelt. Überschreitet ein Stoff die Höchstmenge, führt das immer zu einem "ungenügenden" Urteil. Aus Gründen des vorsorgenden Verbraucherschutzes werten wir aber auch schon ab, wenn ein Pestizidgehalt bestimmte Höchstmengen zu mehr als zehn bzw. zu mehr als 50 Prozent ausschöpft. Zusätzlich wurde die akute Gefährlichkeit der Rückstände geprüft. Auffälligkeiten wurden mit Punktabzug bestraft. Kritisch sehen wir auch eine größere Anzahl an Rückständen pro Produkt, da völlig unklar ist, wie sich dieser Mix gesundheitlich auswirkt.




Inhalt

» Eigentlich hatten wir ja gedacht, das Problem mit ...
» Ein anderes Beispiel ist der Wirkstoff ...
» So niedrig die Höchstgehalte auch sein mögen, ...
» Wir haben uns im Test die aktuellen ...
» Mehr Kupfer als erlaubt. In den Suntat ...
» Feigen und Tomaten akut gesundheitsgefährdend: ...
» Schumacher (Cherry-Tomaten) machte darauf ...
» Weinblätter am besten aus Bio-Anbau ...

Anfang Eine Seite zurück Seite 8/8 Letzte Seite Ende



Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



Mehr Artikel zu diesem Themengebiet
Testbericht
Naturjoghurt: UngeHEUerlich
Testbericht
Tee, Kräuter: Mir kraut vor dir
Testbericht
Milch: Ab nach draußen!
Testbericht
Vegane/Vegetarische Lebensmittel: Quer durch den Garten
Testbericht
Nüsse und Ölsaaten: Eine harte Nuss
Testbericht
Sekt aus Flaschengärung: Tradition verpflichtet
Testbericht
Mehl: Flinte ins Korn
Testbericht
Honig: Kein Honigschlecken
Testbericht
Tiefkühlspinat: Frostig
Testbericht
Kaffeekapseln: Die Müllmacher

Ernährungsberatung: Alles Lüge?: Getarnte Werbung
Goldgrube "Saatgut"
Bienen-Sterben: Eine Welt ohne Bienen
Auf Geschmack getrimmt: Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Spezialitäten aus Deutschland: Alles Gute!

Leserfrage: Kein Ersatz für Gemüse
Leserfrage: Pinienkerne schmecken bitter
Leserfrage: Streichfähige Butter
Leserfrage: Mindestens haltbar bis
Leserfrage: Alter Käse


 Ernährung / Essen / Trinken
TestberichteNachwirkungenThemenNewsLeserfragen
Online-ShopGewinnspielHefteServiceImpressum
ÖKO-TEST Mai 2015
 - ANZEIGE -
<b>HARO Parkett & Laminat ist wohngesund, nachhaltig und Made in Germany. Natürlich mit Blauem Engel!</b>
HARO - Endlich Zuhause
HARO Parkett & Laminat ist wohngesund, nachhaltig und Made in Germany. Natürlich mit Blauem Engel!
 News
+ + + 22. Mai 2015 + + +
Gefragt - geantwortet: Was macht eigentlich die Lebensmittelbuchkommission? » News lesen
+ + + 22. Mai 2015 + + +
Einen kritischeren Umgang mit Lebensmitteltrends will eine neue App der Verbraucherzentrale jungen Menschen ermöglichen. "Essplorer" heißt sie, aufklären soll sie. » News lesen
+ + + 07. Mai 2015 + + +
Es steckt in unzähligen Lebensmitteln, Kosmetika und Reinigungsmitteln: Als Verbraucher kommt man um Palmöl kaum herum. Auf der Internetseite www.zeropalmoel.de findet man eine Datenbank palmölfreier Produkte. » News lesen
+ + + 28. April 2015 + + +
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat ihre Empfehlung für die Aufnahme von Zucker halbiert. Die Organisation rät, nicht mehr als fünf Prozent der täglichen Kalorien in Form von Zucker aufzunehmen. » News lesen
» mehr News anzeigen


Tweets von @oekotest


 Aktuelle Themen
Naturjoghurt
Naturjoghurt - 19 Bio-Joghurts standen bei uns auf dem Test-Programm, dabei haben wir unter Anderem die Inhaltsstoffe unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse waren zwar erfreulich, doch nicht alle Kühe haben genug Grünfutter bekommen... » Artikel lesen
Milch
Milch - Insgesamt 22 Milch-Produkte wurden von uns getestet. Vor Allem die Milch mit der Auslobung "Weidemilch" stand hierbei im Fokus. Die Ergebnisse waren großteils überzeugend, es schnitten zwei Drittel der getesteten Milch im Bereich "sehr gut" bis "gut" ab. » Artikel lesen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum
Das Mindesthaltbarkeitsdatum - Millionen Tonnen Lebensmittel landen Jahr für Jahr im Müll. Mit ein Grund: das Mindesthaltbarkeitsdatum. Ist es überschritten oder läuft in Kürze ab, werden Joghurt & Co. bedenkenlos entsorgt. Muss das sein? » Artikel lesen
Essen á la Saison
Essen á la Saison - Wenn Gemüse- und Obstsorten Saison haben, schmecken sie am besten. Sie sind oft auch preiswerter als Grünzeug, das quer durch Europa gekarrt wurde. Es gibt aber noch viel mehr gute Gründe, sich beim Einkaufen an den Jahreszeiten zu orientieren. » Artikel lesen
» mehr Themen anzeigen

  An den Seitenanfang gehen
ÖKO-TEST vorbeugender Verbraucherschutz seit 1985 - unabhängig, objektiv, wissenschaftlich
Das Rund ums Haus-Super-Paket
Das Rund ums Haus-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Ratgeber Bauen
Ratgeber Bauen

Preis: 7.50 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
ÖKO-TEST Mai 2015
ÖKO-TEST Mai 2015

Preis: 4.50 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
» Abo / ePaper
Das Gesundheit und Fitness-Super-Paket
Das Gesundheit und Fitness-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
Spezial Rücken
Spezial Rücken

Preis: 5.80 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
Das Kleinkinder-Super-Paket
Das Kleinkinder-Super-Paket

Preis: 29.80 €

» Paket kaufen
Bereiche & Rubriken
Kinder / Familie
Kosmetik / Mode
Gesundheit / Medikamente
Bauen / Wohnen
Essen / Trinken
Geld / Versicherung
Freizeit / Technik / Tiere


Aktuelles
Hefte im Überblick
Neueste Tests
ÖKO-TEST Verlag
Wir über uns
Kontakt
Impressum
Jobs bei ÖKO-TEST
Fragen zu ÖKO-TEST
Label-Verstöße
Unsere Testverfahren
Investor Relations


Presse
Presse / Handel
Unsere Services
Datenschutz
Service
Newsletter
RSS Feed
Media
Mediadaten
ÖKO-TEST Label
MUM Kundenzeitung


social media
Gewinnspiel
facebook
twitter
google +
Forum


Online-Shop
Neue Hefte im Shop
Print-Abo
ePaper-Abo
ePaper-Ausgaben
Sparpakete
ARCHIV DVD



© ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt am Main