(vl) ÖKO-TEST-Experte Wolfgang Maes rät aus baubiologischer Sicht von Induktionsherden ab, weil sie im Vergleich mit anderen Elektroherden noch stärkere magnetische Felder abgeben und das zusätzlich in höheren Frequenzbereichen, die als biologisch kritischer gelten. Klassische Haushaltskochherde werden mit Wechselstrom von 50 Hertz betrieben. Bei Induktionsherden kommen zu dieser Netzfrequenz die elektronisch gesteuerte Betriebsfrequenz von 20 bis 50 Kilohertz sowie sogenannte Oberwellen hinzu. Werden zu kleine oder für Induktionsherde nicht geeignete Töpfe verwendet, oder steht der Topf nicht genau auf dem Induktionsfeld, hat das Bundesamt für Strahlenschutz im üblichen Abstand von 10 bis 20 Zentimetern magnetische Felder gemessen, die sogar die hohen offiziellen Referenzwerte übersteigen. Vor allem Schwangeren, Kindern und Menschen mit Herzschrittmacher empfiehlt ÖKO-TEST-Experte Maes, sich nicht länger als nötig vor einem eingeschalteten Induktionskochfeld aufzuhalten und gegebenenfalls einen Meter zur Seite zu gehen, da ab dieser Distanz die Belastung deutlich nachlässt.