(aa) Moderne Kühlschränke sind mit mehreren Kühlzonen ausgestattet, die in Temperatur und Feuchte auf die Lagerung einzelner Lebensmittel abgestimmt sind. Sogenannte Null-Grad-Trockenfächer mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 50 Prozent sind optimal für leicht verderbliche tierische Produkte wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Eine hohe Luftfeuchte von etwa 90 Prozent verzögert dagegen das Austrocknen oder Welken von kälteunempfindlichem Obst und Gemüse: Blattsalate, Kräuter, Äpfel, Brokkoli, Karotten oder Pilze bleiben zwei- bis dreimal länger knackig als in herkömmlichen Kühlschrankzonen. Dabei nimmt auch der Vitamingehalt weniger ab als bei einer anderen Lagerung. Nicht geeignet ist die Kältezone dagegen für kälteempfindliche Lebensmittel wie Südfrüchte, Paprika, Tomaten, Gurken; auch Kartoffeln sind nicht optimal aufgehoben. Manche Kühlschränke haben auch ein sogenanntes Kellerfach mit Temperaturen zwischen acht und 14 Grad Celsius für kälteempfindliche Lebensmittel und Getränke. Nachteil der Extrakühlzonen: Neben den höheren Gerätekosten schlägt ein rund 30 Prozent höherer Stromverbrauch zu Buche. Deshalb kann ein neuer Kühlschrank so viel Strom verbrauchen wie der alte, obwohl er in die Effizienzklasse A++ eingestuft ist.