Startseite
Facebook - ÖKO-TEST gefällt mir
Twitter @oekotest
Google+
Mobile Webseite aufrufen
oekotest.de: RSS-Feed

 
Startseite
 
 
KinderKosmetikGesundheitBauenErnährungGeldFreizeit

Übersicht Ernährung / Essen / Trinken
Testberichte aus dem Archiv
Anfang Übersicht Seite 1/4 Eine Seite vor Ende
ÖKO-TEST Oktober 2010
Test
Frischnudeln
Top(f)fit
Frischnudeln

Hinweis!Neuer Artikel vorhanden

ÖKO-TEST Oktober 2010
» Produkte anzeigen (12)» Testergebnisse abrufen» Heftinhalt [ M1010 ] anzeigen

Deutschland macht Platz im Kühlschrank, hieß es vor zehn Jahren in einem Werbespot der Firma Hilcona. Denn in der Küche sollte Platz sein für Neues: Nudelfertiggerichte, die so frisch sind, dass sie gekühlt werden müssen. Weg von zweifelhaften Dosenravioli und trockenen Tütentortellini, hin zu Pasta, die (fast) so frisch ist wie hausgemacht.

Die Aufforderung ist angekommen. Etwa ein Kilo Frischpasta kauft jeder Deutsche heute pro Jahr. Für den Handel ein lukratives Geschäft, denn wer frische Tortelloni kauft, packt meist noch die passende Sauce, Parmesankäse, eine Paprika und vielleicht noch einen Salatkopf mit in den Einkaufswagen.

Eine echte Erfolgsgeschichte für eine Produktkategorie, die vor nicht allzu langer Zeit noch ziemlich unbekannt war. Cappelletti, Tortelloni und Ravioli aus frischem Nudelteig - davon wusste man in den 80er- und 90er-Jahren höchstens, wenn man in der Nähe ein italienisches Feinkostgeschäft hatte. Oder eine Trattoria, die auch über die Straße verkauft.

Heute gibt es frische Pasta in zig Formen, mit Füllungen von Mortadella bis Mozzarella. Und weil sich immer wieder ein neues Gericht ergibt, je nachdem ob man die Nudeln mit Sauce, mit Lachsstreifen, in Brühe oder als Salat isst, dürfte keine Langeweile aufkommen.

Und einen weiteren Vorteil haben die Nudeln aus dem Kühlregal: Frischpasta hat kein Imageproblem. Im Wettstreit mit glutamatverstärktem Dosengulasch oder analog belegter Käsepizza gelten frisch gekühlte Teigwaren als die feine Variante des Fertiggerichts.

Wir wollten wissen, ob die Fertignudeln dieses gute Image zu Recht haben. In Supermärkten, Discountern und dem Bio-Supermarkt Basic haben wir zwölf Produkte eingekauft, vor allem Tortelloni/Tortellini in den beliebtesten Sorten, Spinat/Käse und Käse. Außerdem im Test: die von der Rezeptur her vergleichbaren Gemüsemaultaschen von Bürger.

Das Testergebnis

Nicht so gut wie ihr Image, aber besser als viele Fertiggerichte: Die meisten Fertignudeln schneiden mit "gut" oder "befriedigend” ab. Verglichen mit den Ergebnissen unseres jüngsten Fertiggerichte-Tests (ÖKO-TEST-Magazin 2/2010) gehören die gekühlten Nudeln damit zu den besseren Fertiggerichten.



» weiter auf der nächsten Seite

Inhalt

» Deutschland macht Platz im Kühlschrank, hieß es vor ...
» Auch mit Soße sind die Nudeln kein Dickmacher, ...
» So reagierten die Hersteller - Gute ...
» Die Bewertung - Umstrittene Zutaten wie Aroma ...

Anfang Übersicht Seite 1/4 Eine Seite vor Ende



Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



Mehr Artikel zu diesem Themengebiet
Testbericht
Marzipan: Edel verpflichtet
Testbericht
Laktosefreie Lebensmittel: Krampfloser Genuss
Testbericht
Schokolade, Bitterschokolade: Genuss und Verdruss
Testbericht
Testsieger 2013, Süßes: Wie süß!
Testbericht
Milchprodukte: Weide weit weg
Testbericht
Apfelsaft-Schorle: Eine Weltreise
Testbericht
Tiefkühlspinat: Frostig
Testbericht
Testsieger 2013, Kochen, Backen: Kochen & Backen
Testbericht
Apfelschorle: Eine Weltreise
Testbericht
Apfelmus: D-Mark

Bio-Kunststoffe: Alles öko oder nicht?
Die industrielle Tierhaltung: Auf Leistung getrimmt
Rezeptdatenbanken: Das Internet, der Hilfskoch
Gute Beispiele: Eine zweite Chance für Lebensmittel
Spezialitäten aus Deutschland: Alles Gute!

Leserfrage: Noch Vitamine im Eintopf?
Leserfrage: Cadmium in Sonnenblumenkernen
Leserfrage: Keine Panik bei Sprossen
Leserfrage: Zucker in Bio-Produkten
Leserfrage: Grillen besser ohne Ablöschen


 Ernährung / Essen / Trinken
TestberichteNachwirkungenThemenNewsLeserfragen
Online-ShopGewinnspielHefteServiceImpressum
ÖKO-TEST April 2014
Online-Service für Abonnenten
 - ANZEIGE -
<b>HARO - Endlich Zuhause:</b> Ihr wohngesunder Parkett- & Laminatboden mit Blauem Engel, Made in Germany.HARO - Endlich Zuhause
HARO - Endlich Zuhause: Ihr wohngesunder Parkett- & Laminatboden mit Blauem Engel, Made in Germany.
 News
+ + + 25. März 2014 + + +
Pünktlich vor Ostern berichtet der Spiegel in seiner aktuellen Ausgabe: "Von Mecklenburg aus gelangten Millionen Öko-Eier in den Handel, die den Namen nicht verdienen." Die Meldung geht durch die Medien. Doch worum dreht sich die ganze Aufregung? » News lesen
+ + + 10. Februar 2014 + + +
Zerstörerische Fischereitechnik: Das EU-Parlament hat gegen ein Verbot von Grundschleppnetzen ab 600 Metern Tiefe in EU-Gewässern und der hohen See gestimmt. » News lesen
+ + + 06. Februar 2014 + + +
Glassplitter im Brot: Das Backunternehmen Schnitzer ruft sein glutenfreies Schnittbrot der Sorte "Bio Buchweizen Schnitten, 250 g" zurück. » News lesen
+ + + 06. Februar 2014 + + +
1 Jahr danach: Hat sich nach dem Pferdefleisch-Skandal etwas geändert? Politiker und Verbraucher forderten damals Konsequenzen. » News lesen
» mehr News anzeigen


Tweets von @oekotest


 Aktuelle Themen
Gute Beispiele
Gute Beispiele - In einem Laden nur Brot und Kuchen vom Vortag verkaufen. Einen Mittagstisch anbieten mit Lebensmitteln, die sonst im Müll landen würden. Meist sind es einzelne Personen, die mit ihrer Leidenschaft für Lebensmittel viele andere überzeugen. » Artikel lesen
Ernährungsberatung: Alles Lüge?
Ernährungsberatung: Alles Lüge? - Welche Diät ist die richtige für mich? Was darf ich bei Laktose- oder Fructoseintoleranz essen, was nicht? Ist Stevia besser als herkömmlicher Haushaltszucker? Immer mehr Menschen wenden sich bei diesen Fragen ans Internet. » Artikel lesen
Marzipan
Marzipan - Wir haben 15 Marzipansorten ins Labor geschickt. Vom Marzipanbrot über Marzipankartoffeln bis hin zu weihnachtlichem Konfekt. Im Mittelpunkt der Laboranalysen stand insbesondere die Marzipanqualität. » Artikel lesen
Bienen-Sterben
Bienen-Sterben - Jahr für Jahr sterben zigtausend Bienen. Experten machen u.a. Clothianidin dafür verantwortlich, das auf Maisfeldern gegen Schädlinge eingesetzt wird. Die EU hat Ende April die Anwendung dreier Wirkstoffe untersagt, die betroffenen Konzerne wollen klagen. » Artikel lesen
» mehr Themen anzeigen

  An den Seitenanfang gehen
ÖKO-TEST vorbeugender Verbraucherschutz seit 1985 - unabhängig, objektiv, wissenschaftlich
Das Kleinkinder-Super-Paket
Das Kleinkinder-Super-Paket

Preis: 33.50 €

» Paket kaufen
Spezial Baby
Spezial Baby

Preis: 5.00 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
ÖKO-TEST April 2014
ÖKO-TEST April 2014

Preis: 4.50 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
» Abo / ePaper
Spezial Heuschnupfen und Allergien
Spezial Heuschnupfen und Allergien

Preis: 5.00 €

» Inhalt anzeigen
» Heft kaufen
Das Rund ums Haus-Super-Paket
Das Rund ums Haus-Super-Paket

Preis: 19.80 €

» Paket kaufen
ÖKO-TEST Archiv DVD 2013
ÖKO-TEST Archiv DVD 2013

Preis: 19.80 €

» DVD kaufen
Bereiche & Rubriken
Kinder / Familie
Kosmetik / Mode
Gesundheit / Medikamente
Bauen / Wohnen
Essen / Trinken
Geld / Versicherung
Freizeit / Technik / Tiere


Aktuelles
Hefte im Überblick
Neueste Tests
ÖKO-TEST Verlag
Wir über uns
Kontakt
Impressum
Jobs bei ÖKO-TEST
Fragen zu ÖKO-TEST
Label-Verstöße
Unsere Testverfahren
Investor Relations


Presse
Presse / Handel
Unsere Services
Datenschutz
Service
Newsletter
RSS Feed


Abonnenten
Download-Service
Media
Mediadaten
ÖKO-TEST Label
MUM Kundenzeitung


social media
Gewinnspiel
facebook
twitter
google +
Forum


Online-Shop
Neue Hefte im Shop
Print-Abo
ePaper-Abo
ePaper-Ausgaben
Sparpakete
ARCHIV DVD



© ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt am Main