(hh) Das Schwermetall Kupfer ist auf der einen Seite ein lebensnotwendiges Spurenelement. Auf der anderen Seite wirkt Kupfer in hohen Dosen giftig und schadet dem Boden. Es ist als natürliches Pfanzenschutzmittel im Bio-Landbau erlaubt, darf aber nur in reglementierten Mengen ausgebracht werden. Die Branche kennt die Problematik und bemüht sich, den Kupfereinsatz weiter zu reduzieren. Ein Weg dorthin ist zum Beispiel die Zucht pilzresistenter Reb- oder Apfelsorten. Verschleiert wurde der Einsatz von Kupfer noch nie.

Mit Aussagen wie "Bio ist auch gespritzt" erweckte das Politmagazin den Eindruck, es gäbe keine Unterschiede zwischen dem Pflanzenschutz im konventionellen und im biologischen Anbau. Die Unterschiede sind allerdings sehr groß. Chemisch-synthetische Pestizide wirken teilweise erbgutschädigend und wie Hormone. Diese möglichen Gesundheitsrisiken wurden im Beitrag geradezu verharmlost. Risiken von Mehrfachrückständen sowie das Problem von Pestizidrückständen im Grund und Oberflächenwasser blieben unerwähnt. Warum es zu Bio keine Alternative gibt, finden Sie unter www.oekotest.de - Ernährung/Lebensmittel - Themen.