Linuron ist in Deutschland eigentlich nicht zugelassen. Doch da gibt es - alle Jahre wieder - eine Ausnahmegenehmigung des Bundesinstituts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). So war Linuron vom 2. April 2007 an für 120 Tage erlaubt und ist deshalb in Lagermöhren zu finden.

Andere, in der Analyse gefundene Wirkstoffe wie Dimethoat und Difenoconazol gelten als giftig für Wasserorganismen und Boscalid als umweltgefährlich. Letzteres hat zudem hohe Halbwertzeiten im Boden. Nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch wegen des Umweltschutzes lohnt sich der Bio-Anbau.

Die Nitratgehalte der Möhren sind stark von der Sorte und vom Anbau abhängig. Während im letzten ÖKO-TEST Bundmöhren teilweise erhöhte Werte auftraten, sind die Lagermöhren diesmal nur im Spurenbereich mit Nitrat belastet.

Ob Bio auch Bio ist, kann (noch nicht) ganz zweifelsfrei und auch nicht gerichtsfest bewiesen werden. Dennoch: Rückstandsfreiheit von Pestizidwirkstoffen ist ein guter Anhaltspunkt für saubere Ware. Und in diesem Test haben wir zusätzlich per Isotopenverhältnisanalyse die Düngung der Bio-Produkte überprüfen lassen. Ergebnis: Keine Bio-Möhre hat im Bio-Anbau verbotene synthetische Mineraldünger gesehen.

PVC/PVDC/chlorierte Kunststoffe in Verpackungen bilden in der Müllverbrennung gesundheitsschädliche Dioxine und belasten die Umwelt.

Bio schmeckt anders

Im Rahmen der Sendung "Quarks & Co" führte der Westdeutsche Rundfunk einen Geschmackstest mit Passanten in Köln durch. 112 Testpersonen sollten unter zwei Möhren entscheiden, welche konventionell und welche Bio ist. Ergebnis: mehr falsche als richtige Antworten. Für den Experten Dr. Detlef Ulrich vom Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen in Quedlinburg, der den Test mit betreut hat, ist das nicht verwunderlich. Da Menschen eine angeborene Präferenz für süß besitzen, interpretierten die Testpersonen offensichtlich "süßer ist besser" und schlossen daraus "besser ist bio". "Die konventionellen Hybridsorten sind bewusst auf Süße gezüchtet", so Ulrich. Und sie entsprechen der Geschmacksprägung, die die meisten Menschen von Kindesbeinen an erfahren. Renée Herrnkind, Pressesprecherin von Demeter weiß, dass Bio-Kunden anders ticken. "Bio-Kunden wollen einen ausgeprägteren Geschmack und nicht nur Süße," erklärt sie die Bedürfnisse der besonderen Zielgruppe.