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ÖKO-TEST Oktober 2007
TestGen-Technik in Sojaprodukten
Gen Au!
Gen-Technik in Sojaprodukten
Die Saat der Gen-Soja-Hersteller ist aufgegangen. Die meisten der von ÖKO-TEST untersuchten Produkte sind damit verunreinigt.


Der Anbau von Gen-Soja ist weltweit auf dem Vormarsch. Auch wenn der größte Teil davon "unsichtbar" im Futtertrog unserer Nutztiere verschwindet, lehnen die meisten Verbraucher Gen-Technik im Essen ab. Entsprechend gekennzeichnete Produkte sucht man daher in den Supermärkten weiterhin vergebens.

Mit dem zunehmenden Anbau gentechnisch veränderter Ackerpflanzen steigt jedoch das Risiko der Verunreinigung. Toleriert wird ein Gen-Tech-Anteil von maximal 0,9 Prozent einer Zutat, was auf EU-Ebene neuerdings auch für Bio-Ware gilt. Sofern die Verunreinigung "technisch unvermeidbar oder zufällig" ist - was der Hersteller gegenüber den zuständigen Behörden allerdings nachweisen muss - braucht nicht gekennzeichnet werden. Von der Kennzeichnungspflicht befreit sind weiterhin Milch, Fleisch und Eier von Tieren, die mit Gen-Futtermitteln gefüttert wurden, ebenso wie gentechnisch hergestellte Vitamine und Enzyme.

Soja ist aufgrund des weltweiten Handels besonders anfällig für Verunreinigungen. Gleichzeitig ist der Markt für Produkte aus diesen Bohnen stark gewachsen. Grund genug, sie näher unter die Lupe zu nehmen. Wir ließen insgesamt 33 Sojaprodukte einkaufen und im Labor auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO) untersuchen. Um ein aussagekräftigeres Ergebnis zu erhalten, wurden in der Regel jeweils drei unterschiedliche Chargen geprüft.

Das Testergebnis

Was angesichts der weltweiten Verbreitung zu erwarten gewesen ist, haben wir nun schwarz auf weiß: Zwei Drittel der getesteten Produkte enthalten in mindestens einer Charge gentechnisch veränderte Bestandteile. In unserem Test vom April 2005 lag die Quote der belasteten Sojaprodukte noch bei knapp 40 Prozent. Außerdem war damals fast ausschließlich Sportler- und Diätnahrung betroffen, während sich dieses Mal gentechnische Verunreinigungen auch in Drinks, Joghurt und Tofu eingeschlichen haben.

Immerhin: Die Toleranzgrenze von 0,9 Prozent Gen-Soja wurde in keinem Fall überschritten. Meistens wurden Spuren nachgewiesen, in 13 Einzelproben allerdings auch GVO-Anteile von bis zu 0,3 Prozent. Auffällig ist, dass oft alle Chargen eines Produkts belastet sind. Das kann an der Qualitätssicherung der Firmen liegen, aber schlicht auch daran, dass Spuren von Gen-Soja inzwischen nahezu ubiquitär verbreitet sind.



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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



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