Der Anbau von Gen-Soja ist weltweit auf dem Vormarsch. Auch wenn der größte Teil davon "unsichtbar" im Futtertrog unserer Nutztiere verschwindet, lehnen die meisten Verbraucher Gen-Technik im Essen ab. Entsprechend gekennzeichnete Produkte sucht man daher in den Supermärkten weiterhin vergebens.

Mit dem zunehmenden Anbau gentechnisch veränderter Ackerpflanzen steigt jedoch das Risiko der Verunreinigung. Toleriert wird ein Gen-Tech-Anteil von maximal 0,9 Prozent einer Zutat, was auf EU-Ebene neuerdings auch für Bio-Ware gilt. Sofern die Verunreinigung "technisch unvermeidbar oder zufällig" ist - was der Hersteller gegenüber den zuständigen Behörden allerdings nachweisen muss - braucht nicht gekennzeichnet werden. Von der Kennzeichnungspflicht befreit sind weiterhin Milch, Fleisch und Eier von Tieren, die mit Gen-Futtermitteln gefüttert wurden, ebenso wie gentechnisch hergestellte Vitamine und Enzyme.

Soja ist aufgrund des weltweiten Handels besonders anfällig für Verunreinigungen. Gleichzeitig ist der Markt für Produkte aus diesen Bohnen stark gewachsen. Grund genug, sie näher unter die Lupe zu nehmen. Wir ließen insgesamt 33 Sojaprodukte einkaufen und im Labor auf gentechnisch veränderte Organismen (GVO) untersuchen. Um ein aussagekräftigeres Ergebnis zu erhalten, wurden in der Regel jeweils drei unterschiedliche Chargen geprüft.

Das Testergebnis

Was angesichts der weltweiten Verbreitung zu erwarten gewesen ist, haben wir nun schwarz auf weiß: Zwei Drittel der getesteten Produkte enthalten in mindestens einer Charge gentechnisch veränderte Bestandteile. In unserem Test vom April 2005 lag die Quote der belasteten Sojaprodukte noch bei knapp 40 Prozent. Außerdem war damals fast ausschließlich Sportler- und Diätnahrung betroffen, während sich dieses Mal gentechnische Verunreinigungen auch in Drinks, Joghurt und Tofu eingeschlichen haben.

Immerhin: Die Toleranzgrenze von 0,9 Prozent Gen-Soja wurde in keinem Fall überschritten. Meistens wurden Spuren nachgewiesen, in 13 Einzelproben allerdings auch GVO-Anteile von bis zu 0,3 Prozent. Auffällig ist, dass oft alle Chargen eines Produkts belastet sind. Das kann an der Qualitätssicherung der Firmen liegen, aber schlicht auch daran, dass Spuren von Gen-Soja inzwischen nahezu ubiquitär verbreitet sind.