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ÖKO-TEST Januar 2007
Zitronen mögen es kühl

Zitronen mögen es kühl
Wie lagert man eigentlich Zitronen am besten?

ÖKO-TEST Januar 2007
» Heftinhalt [ M0701 ] anzeigen

Zitronen lassen sich im Haushalt wochenlang lagern, solange man sie an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort aufbewahrt. Optimal sind acht bis zwölf Grad. Das Dilemma: In der Küche ist es meistens zu warm und im Kühlschrank zu kalt. Wer es dennoch mit dem Kühlschrank versuchen möchte, sollte die Zitronen in der Mitte oder in der Tür lagern. Nicht zu empfehlen ist die Nähe zu Äpfeln, denn diese sondern das Reifegas Ethylen ab, das Zitronen verderben lässt. Angeschnittene Zitronen kommen mit Folie abgedeckt oder mit der Schnittfläche nach unten auf einer Untertasse in den Kühlschrank. Dort halten sie sich zwei bis drei Tage - und manchmal auch länger. (hin)





Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

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Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



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