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19. August 2013
Bio ist beliebt!
Studie: Junge Menschen kaufen mehr Bio-Lebensmittel
Bio ist beliebt!

Laut dem Ökobarometer sind Bio-Produkte besonders bei jungen Leuten beliebt.

Immer mehr junge Menschen greifen gezielt zu Bio-Produkten. In der Gruppe der unter 30-jährigen stieg der Anteil derer, die häufig ökologisch hergestellte Lebensmittel kaufen, um 9 Prozent. Zu diesem Schluss kommt das Ökobarometer, eine repräsentative Studie, die regelmäßig vom Bundesverbraucherministerium durchgeführt wird.

Bio-Lebensmittel erfreuen sich der Studie zufolge ungebrochener Beliebtheit. 22 Prozent aller Befragten kaufen häufig oder ausschließlich Bio-Erzeugnisse, 52 Prozent greifen gelegentlich zu Produkten aus ökologischem Anbau. Bei älteren Verbrauchern ist der Trend zu Bio-Waren dagegen rückläufig: Im Vergleich zum Vorjahr stieg der Anteil der über 60-jährigen, die gar keine Bio-Produkte kaufen, um 8 Prozent.

Besonders begehrt sind Obst und Gemüse, gefolgt von Eiern, Kartoffeln, Milchprodukten und Brotwaren. Als wichtigste Gründe für den Griff ins Bio-Regal nannten die Befragten die regionale Herkunft der Produkte, artgerechte Tierhaltung und eine möglichst geringe Schadstoffbelastung. Neben dem Supermarkt als Bezugsquelle wird inzwischen auch gerne direkt beim Erzeuger eingekauft. 75 Prozent der Befragten zahlen dabei auch gerne einen höheren Preis, um beispielsweise Familienbetriebe mit fairen Preisen zu unterstützen. Besonders die Kombination aus "bio" und "regional" kommt bei 77 Prozent sehr gut an.

Allerdings: Die Verbraucher vertrauen der Bio-Branche nicht uneingeschränkt. 60 Prozent der Befragten glauben nicht, dass ökologisch hergestellte Lebensmittel seltener von Lebensmittelskandalen betroffen sind. Selbst bei Verbrauchern, die häufig oder immer Bio-Ware kaufen, haben nur 63 Prozent mehr Vertrauen in die Öko-Branche als in die konventionelle Landwirtschaft.

( mh )


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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

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Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.




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