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20. Dezember 2012
App liefert Rezepte aus Resten
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Aktion gegen Lebensmittelverschwendung

Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung: Christian Rach und Ilse Aigner.
Foto: BMELV/Jürgen Gebhardt

Jeder Deutsche wirft pro Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg, obwohl vieles noch genießbar wäre – das entspricht etwa zwei vollgepackten Einkaufswagen. Aufs ganze Land hochgerechnet ergibt das einen Berg von 6,7 Millionen Tonnen. Diese Zahlen hat das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ermittelt. Mit der Aktion "Zu gut für die Tonne" versucht deren Chefin Ilse Aigner seit Längerem, die Bundesbürger für das Thema Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren. Neuester Clou: eine App für Smartphone- und Tablet-Besitzer, die Aigner gemeinsam mit Fernsehkoch Christian Rach in Berlin vorgestellt hat.

Derzeit können die App-User aus 50 Kochideen von Sterneköchen wie Sarah Wiener, Johann Lafer und Horst Lichter sowie prominenten Kochpaten wie dem Schauspieler Daniel Brühl auswählen. Wer etwa braune Bananen daheim hat, die sonst im Mülleimer landen würden, findet das Rezept für ein exotisches Curry. Die App gibt außerdem Tipps zum Einkauf, zur richtigen Aufbewahrung und Verwertung von Lebensmitteln. Ein Lebensmittellexikon informiert über Lagerung und Haltbarkeit. In den interaktiven Einkaufszettel können die Zutaten für das gewünschte Rezept geladen werden.

( oet )


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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

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Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.




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