Welcher Trend kommt nach Bubble-Tea? Es könnte Frozen Yoghurt sein. Übersetzt heißt das zwar schlicht "gefrorener Joghurt", gemeint ist aber Softeis auf Joghurtbasis, das in größeren Städten jetzt immer öfter in speziellen Frozen-Yoghurt-Bars verkauft wird.

Eine der wichtigsten Zutaten der kühlen Süßigkeit ist Luft, die in die Grundmasse gepresst wird und dem gefrorenen Yoghurt erst die weiche Konsistenz gibt. Der Clou sind aber die "Toppings", bunte Extras wie Beeren, Sauce, Krokant oder auch Gummibärchen und zerkleinerte Schokoriegel, die je nach Kundenwunsch mit in den Becher kommen. Unterm Strich also eine Erfrischung, die trotz des gesund klingenden Namens auch nicht leichter ist als Speiseeis ...