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03. September 2012
Urban Farming
Landbau mitten in der Stadt
Urban Farming

Das sogenannte Urban Farming findet weltweit immer mehr Anhänger. Auf Dächern, in Hinterhöfen oder Baubrachen – überall wird Obst und Gemüse angebaut. Derzeit sind es vor allem Nachbarschaftsgärten, die medienwirksam den Menschen die Freude am Pflanzen und Ernten eigener Produkte nahebringen. Forscher arbeiten aber längst an Konzepten zur Selbstversorgung großer Metropolen. Es geht nicht nur darum, zu wissen, woher das Essen kommt. Stadtfarmen bedeuten weniger Treibstoffverbrauch, weniger CO2-Ausstoß, weniger Transportkosten, so die Experten. Führen die Städte dann noch Abwasser und Abfall in den Kreislauf ein, würden zudem Müllmenge, Energiebedarf und Wasserkosten verringert.



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Inhaltsverzeichnis

» Übersicht
» Beete auf Dächern und in Baubrachen - Woher kommt unser Essen?
» Vorbild USA und Kuba - Urban Farmers beliefern sogar Restaurants
» Die Gemeinschaftsgärten - Mit Harke und Spaten
» Die Malzfabrik in Berlin - Fische düngen das Gemüse
» 1.200 Millionen qm Flachdach - Wissenschaftler sehen Potenzial
» Die Zukunft - Versorgen sich die Städter selbst?

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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.


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