Meist fällt der Ausdruck "Galle", wenn jemand seinem Ärger Luft machen möchte. "Mir kommt gleich die Galle hoch" etwa ist eine Redewendung, die auf die alten Griechen zurückgeht. Was die wenigsten wissen: Die Galle ist kein Organ, sondern eine säurehaltige Flüssigkeit, die in der Leber produziert wird und bei der Verdauung von Nahrungsfetten hilft. Deftiges Essen läge ohne sie wie Blei im Magen. Gerät allerdings die Zusammensetzung des Saftes aus dem Gleichgewicht, bilden sich Kristalle, die Gallensteine. Verstopfen sie die Gallengänge, lösen sie schmerzhafte Koliken aus.