Das EU-Bio-Siegel steht nicht nur für Bio-Futter, sondern auch für artgerechte Tierhaltung. Aber gehen die Anforderungen weit genug? Nein, sagt zumindest der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und fordert nun, dass die von deutschen Öko-Bauern praktizierte Geflügelhaltung zum EU-weiten Bio-Standard wird. So sollen zum Beispiel schon die Bruteier aus Öko-Beständen kommen, was bislang nicht vorgeschrieben ist. Auch soll die Größe von Bio-Betrieben begrenzt werden. Das heißt zum Beispiel: Nicht mehr als 12.000 Legehennen pro Hühnerhof.

Ein Schwerpunkt der Forderung ist die Beschaffenheit der Ställe. Der BÖLW fordert sogenannte Mehrklimazonenställe: Bei schlechtem Wetter, wenn ein Auslauf nicht möglich ist, sollen die Hühner zumindest in einen sogenannten Kaltscharrraum können, einem Raum mit frischer Luft und natürlichem Licht. Ein Kaltscharrraum "ist in Deutschland bereits seit 2006 für neu gebaute konventionelle Freilandhaltungsställe vorgeschrieben. Hinter diesem Standard sollte die Öko-Geflügelhaltung nicht zurückbleiben", schreibt der BÖLW in seinem Forderungskatalog.