Die Milchwirtschaft stöhnt, den Verbraucher wird es erst einmal freuen: Der Lebensmitteleinzelhandel dreht weiter an der Preisschraube für Milcherzeugnisse. Den Startschuss gab Aldi Süd, der Discounter setzte den Preis für Milch um 6 Cent je Liter und den von Butter um 14 Cent je Stück nach unten. Die Konkurrenz zog nach: So wurden bei Netto zahlreiche Artikel und bei Rewe und dessen Tochter Penny Milch und Butter der untersten Preislage ebenfalls billiger.

Erst jüngst wurden die Verträge, die in der Regel für ein halbes Jahr gelten, zwischen den einzelnen Molkereien und Handelskonzernen neu ausgehandelt. Bereits im November 2011 war Milch um etwa 2 bis 3 Cent je Liter reduziert worden. Die erneute Preissenkung im Einzelhandel fällt jedoch stärker aus, als viele Erzeuger befürchtet hatten. „Es kommt Druck auf alle“, erklärte der Sprecher des Bundesverbandes Deutscher Milchviehhalter, Hans Foldenauer, angesichts der neuen Situation. Die Entwicklung gehe für die Erzeuger in die falsche Richtung. Zudem hätten die Landwirte mit steigenden Ausgaben für Energie und Futtermittelkosten zu kämpfen.

Die Milchproduktion erreicht in Deutschland zurzeit Rekordwerte. Das ist auch der Grund, warum die Discounter solche Rabatte rausschlagen können. 2011 ist die Milchmenge um 2,4 Prozent auf 29,3 Millionen Tonnen gestiegen. Dem steht aber eine schwächere Nachfrage auf dem Binnen- und dem Weltmarkt gegenüber.