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22. Dezember 2011
Stevia, Aspartam, Saccharin & Co.
Joghurts, Softdrinks, Eis & Co.
Joghurts, Softdrinks, Eis & Co.

Aus dem Alltag nicht wegzudenken

Für den Süßstoffverband ist Abnehmen ganz einfach: Wird Zucker im täglichen Leben gegen Süßstoffe ausgetauscht, schmelzen - schwuppdiwupp - die Pfunde.


Süßstoffe sind perfekt: Sie liefern keine oder kaum Kalorien, sind zahnfreundlich und schmecken zugleich süß. Sie werden in Form von kleinen Tabletten, als Flüssigsüße und zuckerähnliches Pulver angeboten. Tee und Kaffee lassen sich damit süßen, aber auch Desserts, Eis und Kuchen.

Süßstoffe sind aber auch in zahlreichen Lebensmitteln wie Fruchtjoghurts, Softdrinks und Obstkonserven enthalten, die mit dem Zusatz "leicht" oder "kalorienreduziert" umworben werden. Derzeit sind in der EU zehn Süßstoffe zugelassen: Saccharin, Cyclamat, Aspartam, Acesulfam K, Aspartam-Acesulfam-Salz, Neohesperidin DC, Neotam, Sucralose und Thaumatin. Ganz neu dazugekommen ist Stevia.

Für den Süßstoffverband ist Abnehmen folglich ganz einfach: Wird Zucker im täglichen Leben gegen Süßstoffe ausgetauscht, schmelzen - schwuppdiwupp - die Pfunde. Mit einer einfachen Rechnung will der Verband das verdeutlichen: Wer jeden Tag seinen Kaffee mit vier Stück Würfelzucker süßt, isst im Laufe des Jahres rund 17.520 Kilokalorien - und setzt 2,5 Kilogramm Fett an. "Kalorien, die durch das Süßen mit Süßstoff leicht eingespart werden können, ohne auf Süße zu verzichten."



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Inhaltsverzeichnis

» Übersicht
» Joghurts, Softdrinks, Eis & Co.
» Sättigungsgefühl fehlt - Kalorieneinsparung klappt oft nicht
» Natürliche Balance gestört - Neue Studien stärken Skeptiker
» Höheres Risiko für Übergewicht - Light macht dick
» Viele Störquellen - Das Gehirn ist selbstsüchtig
» Falsche Signale - Süßstoffe irritieren das Gehirn
» Stevia - In Europa nun zugelassen

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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

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Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.


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