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ÖKO-TEST November 2016
Test
Honig
Von Bio-Bienchen und Bio-Blümchen
Honig

ÖKO-TEST November 2016
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Natürliche Gifte: Pyrrolizidinalkaloide (PA) hat das Labor in sechs Gläsern in erhöhten Mengen gefunden. Für die Bewertung legen wir die "Tagestoleranzmenge" zugrunde, die das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) festgelegt hat. Wenn ein 60-Kilo-Erwachsener diese mit einer 20-Gramm-Portion Honig überschreitet, werten wir streng ab. Denn: Einige PA gelten als leberschädigend und krebserregend. Vielen Pflanzen dienen die Gifte als Schutz vor Fraßfeinden.

In einem unbekannten Land, vor gar nicht allzu langer Zeit ...: So wie Karel Gott seine Zuhörer über die Herkunft Biene Majas im Dunkeln lässt, hat auch der Verbraucher oft keine Chance zu erkennen, woher der Honig stammt, den er in der Hand hält. Eine Herkunftsangabe ist aber verpflichtend, so will es die Honigverordnung. Nichts leichter als das: Die Hersteller (im Test ist es fast jeder Zweite) drucken einfach die viel bis gar nichts sagende Formulierung "Mischung von Honig aus EU-Ländern und Nicht-EU-Ländern" aufs Glas - und dem Gesetz ist genüge getan. Mal ehrlich: "Irgendwoher" wäre treffender und ehrlicher.



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Inhalt

» Der Blick im Supermarkt fällt prüfend auf das ...
» "Genaugenommen", sagt Petra Friedrich vom ...
» Wie steht es nun um die Qualität des Honigs - ...
» Monsanto lässt grüßen: Das Thema Glyphosat in ...
» Natürliche Gifte: Pyrrolizidinalkaloide (PA) hat ...
» Nix für Babys: Für Kinder unter zwölf Monaten ...
» 120.000 Kilometer müssen Bienen für 500 Gramm ...

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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



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