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15. März 2010
Frühjahrsputz
Silberbesteck
Silberbesteck

Alufolie für Kostbares

Mit Silberbesteck sollte man keine Eier essen, weil das Silber sonst oxidiert und schwarz wird.


Silber läuft mit der Zeit dunkel an, weil es oxidiert. Das passiert, wenn Schwefelverbindungen aus der Luft mit dem Silber reagieren. Deshalb soll man beispielsweise Eier nicht mit dem Silberlöffel essen: Die schwefelhaltigen Aminosäuren im Ei verbinden sich mit dem Silber sofort zu einer schwarzen Schicht. Im Handel gibt es Pasten, die den Belag mit Säuren oder Basen lösen oder ihn mit feinen Polierpartikeln wegschmirgeln. Tauchbäder und imprägnierte Tücher enthalten Säuren, die allerdings die Haut verätzen können, bis hin zu Ammoniak, das die Atemwege reizt. Die Tauchbäder wirken aber im Nu und haben den Vorteil, dass sie mehrfach verwendet werden können.

Silber wird aber auch mit einem alten Hausmittel blank: Ein Stück Alufolie mit der matten Seite nach oben in eine Schüssel legen, 250 Gramm Salz oder etwas Soda hinzufügen, mit kochendem Wasser aufgießen und umrühren. Besteck eine Stunde einweichen. Gut abspülen, mit einem weichen Tuch abtrocknen und mit einem Silberglanztuch nachpolieren.

Wer das Silber nur zu besonderen Anlässen hervorholt und nicht jedes Mal putzen will, kann es sehr dünn mit festem Bratfett einreiben und so luftdicht wie möglich verpacken. Dann läuft es nicht so schnell an. Die feine Fettschicht lässt sich vor Gebrauch leicht abreiben.



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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

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Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.


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