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ÖKO-TEST Juni 2012
Test
Reiswaffeln
Reis(s) aus!
Reiswaffeln

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ÖKO-TEST Juni 2012
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In den Testprodukten von Rewe, Edeka und Dennree steckt zu viel Cadmium. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) führen dauerhaft hohe Cadmiumbelastungen hauptsächlich zu Nierenschädigungen, auch Knochenschäden könnten die Folge sein. Vor drei Jahren hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge für das giftige Schwermetall stark gesenkt. Mit jeweils einer Portion (etwa zwei bis drei Waffeln) der drei Produkte wird die daraus errechnete täglich akzeptable Menge zu mehr als 50 Prozent ausgeschöpft. Im letzten Test Reiswaffeln hatten noch alle Produkte unterhalb dieser Grenze gelegen. Bei der Berechnung haben wir uns jeweils an einem zweijährigen Kind mit einem Gewicht von zwölf Kilogramm orientiert. In diesem Alter bekommen Kinder häufiger Reiswaffeln zu essen, außerdem nehmen sie im Verhältnis zu ihrem Körpergewicht relativ viel Nahrung und damit auch Cadmium auf.

Zusätzlich gesalzen. Die Hälfte der Testprodukte enthält zugesetztes Salz. Aber auch in den anderen Marken steckt Natrium, ein Bestandteil von Kochsalz, weil das Element natürlicherweise in Reis vorkommt. Insgesamt sind die Gehalte jedoch gering. Zum Vergleich: Brot enthält je nach Getreideart bis zu dreimal mehr Salz. Deshalb werten wir auch nicht ab. Experten empfehlen allerdings, Beikost und Reiswaffeln grundsätzlich ohne zugesetztes Salz zu kaufen.

Beim Würzen vergriffen: "Meersalz" steht auf der Zutatenliste der Lima Rice 100 % Dünne Vollkorn-Reiswaffeln. Tatsächlich gefunden hat das von uns beauftragte Labor aber nur Bruchteile der deklarierten Natrium- beziehungsweise Salzgehalte. "Offenbar wurde das Salz in der Rezeptur schlichtweg vergessen", schätzen die Laborexperten ein. Noch schlechter: Dennree führt mit seinen Reiswaffeln ungesalzen die Verbraucher komplett in die Irre. Festgestellt wurde ein Vielfaches der deklarierten Gehalte. Ärgerlich für Eltern, die ihrem Kind eigentlich eine ungesalzene Waffel kaufen wollten und dabei aufs Korn genommen wurden.



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Inhalt

» Praktisch, leicht, bekömmlich - Reiswaffeln haben ein ...
» Arsen in Babys Lieblingssnack: Dass Arsen im ...
» In den Testprodukten von Rewe, Edeka und Dennree ...
» Die Expertin - "Arsengehalte ...

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Wichtige InformationenDieser Artikel stammt aus dem Archiv von ÖKO-TEST. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zur Aktualität von Onlineinhalten.

Informationen anzeigen

Bei diesem Testbericht handelt es sich um einen Auszug aus dem Archiv mit den in der Vergangenheit durch ÖKO-TEST veröffentlichten Tests. Die Tests können aufgrund nachstehender Umstände inzwischen überholt und damit unverwertbar sein:
  • die jeweils getesteten Produkte sind nicht mehr auf dem Markt und/oder wurden verändert,
  • aufgrund neuerer wissenschaftlicher Erkenntnisse musste das Testurteil revidiert werden,
  • neuere und/oder aktuelle gesetzliche Bestimmungen definieren testrelevante Untersuchungsverfahren oder zulässige Höchstmengen an Schadstoffen neu,
  • aufgrund des neuen Standes der Technik müsste das Produkt anders bewertet werden.



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