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06. Juli 2015
Grenzwert für Arsen
Grenzwert für Arsen
Einschätzung des BfR

In der EU sollen ab Januar 2016 erstmals gesetzliche Grenzwerte für anorganisches Arsen in Reis und Reisprodukten gelten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät zu Höchstgehalten für das Endprodukt, und nicht – wie geplant – für den Rohstoff. » Artikel lesen


01. Juli 2015
Bisphenol A in Getränkedosen
Bisphenol A in Getränkedosen
Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe

In zwei von zehn getesteten Getränkedosen hat die Deutsche Umwelthilfe die Chemikalie Bisphenol A (BPA) nachgewiesen. BPA wirkt wie ein Hormon und wird mit Allergien, Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. » Artikel lesen


30. Juni 2015
Antibiotikaresistente Keime
Antibiotikaresistente Keime
Auch Bio-Putenfleisch belastet

Nun also auch das Bio-Putenfleisch: Das norddeutsche Labor LADR hat auf 20 Prozent der untersuchten Proben antibiotikaresistente Keime gefunden. » Artikel lesen


  
 
 
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24. Juni 2015
Niedersachsen plant "Ringelschwanzprämie"
Niedersachsen will als erstes Bundesland den Schweinehaltern Prämien zahlen, die auf das umstrittene Kupieren, also das Abschneiden der Ringelschwänze, verzichten. Eigentlich ist das Kupieren EU-weit verboten – es gibt natürlich Ausnahmen. » Artikel lesen


24. Juni 2015
Online-Fleischlieferungen verdorben
Voll mit Keimen: Die Zahl derer, die Lebensmittel über das Internet bestellen, wächst und wächst. Allerdings sind offenbar noch nicht alle Lieferanten auf leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch eingestellt. » Artikel lesen


19. Juni 2015
In Zahlen
16 Prozent aller im vergangenen Jahr vom Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart untersuchten Frischgemüseproben wiesen Pestizidwerte auf, die über den gesetzlichen Höchstmengen liegen. Ein Grund: Chlorat. » Artikel lesen


19. Juni 2015
In Zahlen
Rind, Schwein & Co.: Je öfter Antibiotika im Einsatz sind, desto häufiger kommt es zur Bildung von resistenten Bakterien. Das zeigen verschiedene Daten. » Artikel lesen


15. Juni 2015
Kein "Verdauungsjoghurt" mehr
Die Bezeichnung "Verdauungsjoghurt" ist nicht erlaubt, weil dessen gesundheitsfördernde Wirkung nicht nachgewiesen ist. Netto will seinen Viva Vital Joghurt nun umbenennen. » Artikel lesen


15. Juni 2015
Nicht immer Köttbullar
Es muss gar nicht immer Köttbullar sein: Ikea will künftig mehr auf gesündere Lebensmittel setzen. Dazu gehören vegetarische Versionen der beliebten Snacks wie auch Smoothies ohne Zucker. » Artikel lesen


09. Juni 2015
Ende der Milchquote
Im Interview: ÖKO-TEST sprach mit Gerald Wehde, Geschäftsleiter Agrarpolitik und Kommunikation des Verbands Bioland, über das Ende der Milchquote und die Gefahr für die Bio-Branche. » Artikel lesen


05. Juni 2015
Gefragt - geantwortet
Gefragt - geantwortet: Im Moment sieht man überall "Raw chocolate". Was ist daran anders? Und ist sie wirklich "gesünder"? » Artikel lesen


01. Juni 2015
Geschlechteranalyse im Ei
Das millionenfache Töten männlicher Küken könnte bald ein Ende finden: Die Forschung zur Geschlechteranalyse im Ei ist laut den Universitäten Leipzig und Dresden weit fortgeschritten. » Artikel lesen


22. Mai 2015
Was macht eigentlich ...
Gefragt - geantwortet: Was macht eigentlich die Lebensmittelbuchkommission? » Artikel lesen


22. Mai 2015
Essplorer erklärt Lebensmitteltrends
Einen kritischeren Umgang mit Lebensmitteltrends will eine neue App der Verbraucherzentrale jungen Menschen ermöglichen. "Essplorer" heißt sie, aufklären soll sie. » Artikel lesen


07. Mai 2015
Ganz ohne Palmöl
Es steckt in unzähligen Lebensmitteln, Kosmetika und Reinigungsmitteln: Als Verbraucher kommt man um Palmöl kaum herum. Auf der Internetseite www.zeropalmoel.de findet man eine Datenbank palmölfreier Produkte. » Artikel lesen


28. April 2015
Weniger Zucker
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat ihre Empfehlung für die Aufnahme von Zucker halbiert. Die Organisation rät, nicht mehr als fünf Prozent der täglichen Kalorien in Form von Zucker aufzunehmen. » Artikel lesen


16. April 2015
Gefragt - geantwortet
Gefragt - geantwortet: Nudeln und Reis aus Konjak sollen beim Abnehmen helfen. Was ist das? Und sind diese Produkte zu empfehlen? » Artikel lesen


16. April 2015
In erster Instanz
Die Gastroampel, die die Verbraucherzentrale NRW und das Land NRW derzeit in Duisburg und Bielefeld testen, hat in der ersten Instanz gegen die klagenden Wirte verloren. Da es keine einstweilige Verfügung gibt, bleibt sie online - die VZ geht in Berufung. » Artikel lesen


10. April 2015
Kaum Öko ...
Der Öko-Landbau spielt in keinem anderen Bundesland eine so geringe Rolle wie in Niedersachsen: Lediglich 3,1 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche wird dort ökologisch bewirtschaftet. » Artikel lesen


07. April 2015
500 Liter Wasser ...
Nachgerechnet: 500 Liter Wasser werden benötigt, um ein halbes Kilogramm Brot herzustellen. Los geht es schon auf dem Feld. » Artikel lesen



  
 
 
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+ + + 06. Juli 2015 + + +
In der EU sollen ab Januar 2016 erstmals gesetzliche Grenzwerte für anorganisches Arsen in Reis und Reisprodukten gelten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät zu Höchstgehalten für das Endprodukt, und nicht – wie geplant – für den Rohstoff. » News lesen
+ + + 01. Juli 2015 + + +
In zwei von zehn getesteten Getränkedosen hat die Deutsche Umwelthilfe die Chemikalie Bisphenol A (BPA) nachgewiesen. BPA wirkt wie ein Hormon und wird mit Allergien, Krebs und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. » News lesen
+ + + 30. Juni 2015 + + +
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+ + + 24. Juni 2015 + + +
Niedersachsen will als erstes Bundesland den Schweinehaltern Prämien zahlen, die auf das umstrittene Kupieren, also das Abschneiden der Ringelschwänze, verzichten. Eigentlich ist das Kupieren EU-weit verboten – es gibt natürlich Ausnahmen. » News lesen
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Grillfleisch - Die Haltung der ca. 60 Mio. geschlachteten Tiere in Deutschland ist von artgerecht weit entfernt, doch zugeben will die Missstände kaum einer. Das Testergebnis: Etwa zwei Drittel der 13 untersuchten Schweinenackensteaks fielen mit "ungenügend" glatt durch » Artikel lesen
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Naturjoghurt - 19 Bio-Joghurts standen bei uns auf dem Test-Programm, dabei haben wir unter Anderem die Inhaltsstoffe unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse waren zwar erfreulich, doch nicht alle Kühe haben genug Grünfutter bekommen... » Artikel lesen
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