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26. April 2017
Aldi verkauft in China belastete Schokolade
Aldi verkauft in China belastete Schokolade
Das Problem sind Mineralölbestandteile

Schokolade, die Aldi in China verkauft, ist mit umstrittenen Mineralölbestandteilen belastet. Das ergab ein Schadstoffcheck von ÖKO-TEST von elf durch die chinesische Verbraucherplattform OKOer in Peking eingekaufte Aldi-Schokoladen. » Artikel lesen


25. April 2017
Saisonal einkaufen per App
Saisonal einkaufen per App
Einkaufsberater "aid Saisonkalender"

Wann haben Zucchini, Zwetschgen und Feldsalat eigentlich genau Saison? Wer keinen Saisonkalender zur Hand und nicht alles sofort im Kopf parat hat, dem hilft eine App des Lebensmittelinformationsdienstes aid. » Artikel lesen


21. April 2017
Siegel oder nicht Siegel
Siegel oder nicht Siegel
Das ist hier die Frage

In unserem Matetee-Test im Februar fiel auf: Von sieben Bio-Matetees tragen nur drei das EU-Bio-Siegel. Das hat einen bestimmten Grund. Die EU-Öko-Verordnung kann nicht auf Mate angewendet werden. Wir haben nachgefragt. » Artikel lesen


  
 
 
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18. April 2017
Viel Macht in wenigen Händen
Immer weniger Konzerne bestimmen weltweit über einen immer höheren Anteil der Lebensmittelerzeugung und Ernährung – zum Nachteil vieler. Das zeigt der Konzernatlas 2017, herausgegeben u.a. von der Heinrich-Böll-Stiftung. » Artikel lesen


13. April 2017
Im Gespräch
Nachgefragt: Oxfam fordert einen Stopp von hochgefährlichen Pestiziden im Bananenanbau. Frank Braßel, Leiter der Make Fruit fair!-Kampagne, erklärt warum. » Artikel lesen


04. April 2017
Mehr Zusatzstoffe und Aromen
Mehr Zusatzstoffe und Aromen: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte liegen im Trend. Wie diese in puncto Nährstoffe und Zutaten im Vergleich zu den Fleischklassikern abschneiden, hat die Albert-Schweitzer-Stiftung untersuchen lassen. » Artikel lesen


24. März 2017
Proteinquelle Entengrütze
"Entengrütze" – klingt zwar unappetitlich, könnte für die Ernährung aber wertvoll sein. Denn Forscher der Universität Jena haben herausgefunden, dass die kleinen grünen Linsen aus dem Teich eine Proteinquelle sind. » Artikel lesen


16. März 2017
Bio-Gemüse aus dem Ausland
In Zahlen: Einer Analyse der Agrarmarkt Informationsgesellschaft AMI zufolge stammten nur 15 Prozent des im Jahr 2016 verkauften Bio-Fruchtgemüses aus Deutschland. » Artikel lesen


10. März 2017
Lebensmittel retten per App
Lebensmittel retten per App: Um nicht verkaufte Gerichte aus Restaurants vor der Tonne zu bewahren, hat das Berliner Start-up "Mealsaver" eine App entwickelt. » Artikel lesen


03. März 2017
Nur die Optik steht
In puncto Tierwohlsiegel steht bislang nur die Optik. Inhaltlich muss es noch gefüllt werden, wenn es, wie geplant, 2018 eingeführt werden soll. » Artikel lesen


01. März 2017
Nur die halbe Wahrheit
Laut einer Auswertung des Deutschen Mühlenverbands sind Getreide und Mehl aus den Erntejahren 2015/2016 nur noch gering mit Glyphosat belastet. Für NABU Deutschland ist das nur die halbe Wahrheit. » Artikel lesen


23. Februar 2017
Adieu Mineralöl
Adieu Mineralöl: In Frankreich akzeptieren fast alle großen Handelsketten bei ihren Eigenmarken nur noch Lebensmittel ohne Verunreinigungen. » Artikel lesen


15. Februar 2017
In Zahlen
In Zahlen: 40,6 Prozent des Wassers wird im deutschen Einzelhandel als Mehrweg angeboten. Bei den Erfrischungsgetränken liegt der Mehrweganteil bei 26,9 Prozent. » Artikel lesen


14. Februar 2017
Mehr Auflagen für Tiefseefischerei
Dort, wo das Meer nicht mindestens 800 Meter tief ist, darf im Nordostatlantik nicht mehr mit Schleppnetzen gefischt werden. Das hat das EU-Parlament entschieden. » Artikel lesen


02. Februar 2017
Bio-Winzer kämpfen ...
Bio-Wein ist besonders anfällig, etwa für den "falschen Mehltau". Bis vor drei Jahren war Kaliumphosphonat das Mittel zur Bekämpfung, das dann als Pestizid eingestuft wurde. Öko-Winzer setzen sich für eine offizielle Zulassung ein – Brüssel blockiert das. » Artikel lesen


17. Januar 2017
Gefragt - geantwortet
Gefragt - geantwortet: Ich habe Joghurt der Marke Thüringer Land gekauft, dem Stempel nach stammt er aber aus Bayern. Ist das erlaubt? » Artikel lesen


05. Januar 2017
Der falsche Weg
Die Bundesregierung setzt künftig verstärkt auf Nanotechnologie, unter anderem in Lebensmitteln. Das sieht der "Aktionsplan Nanotechnologie 2020" vor, der kürzlich beschlossen wurde. » Artikel lesen


02. Januar 2017
Chemie in Verpackungen
Bisphenol A (BPA) soll verboten werden. Das fordern EU-Parlamentarier in einer nicht bindenden Resolution. Die Substanz wird immer noch in Materialien eingesetzt, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. » Artikel lesen


21. Dezember 2016
Gefragt - geantwortet
Gefragt - geantwortet: Wie unterscheiden sich Allgäuer Emmentaler und herkömmlicher Emmentaler? » Artikel lesen


13. Dezember 2016
Für Werbung verurteilt
Kräutertee darf nicht mit der Bezeichnung "Detox" beworben werden. Das hat das Oberlandesgericht Celle entschieden. Den Begriff "Detox" würden die Verbraucher mit einer entgiftenden Wirkung assoziieren. » Artikel lesen



  
 
 
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