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Übersicht Neueste Leserfragen
Neueste Leserfragen
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30. Januar 2015
Alter Käse
Ich finde auf Käse von der Frischetheke oft kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Wie lange kann ich ihn denn aufbewahren? » Artikel lesen

30. Januar 2015
Kein Ersatz für Gemüse
Wie gesund sind grüne Smoothies? » Artikel lesen

26. Januar 2015
Streichfähige Butter
Woher kommt es, dass manche Markenbutter streichfähiger ist als andere? » Artikel lesen

29. Dezember 2014
Wasserreiches Brot schimmelt schneller
Ich habe festgestellt, dass Bio-Brot vom Discounter viel schneller schimmelt als Brot aus dem Bio-Laden. Woran liegt das? » Artikel lesen

28. November 2014
Mindestens haltbar bis
Ich habe ein Salz gekauft, das mehrere Millionen Jahre alt ist. Auf der Rückseite steht das Mindesthaltbarkeitsdatum: 2018. Wie erklärt sich dieser Unsinn? » Artikel lesen

30. Oktober 2014
Agavendicksaft
Unsere bald dreijährige Enkeltochter isst mit Vorliebe große Mengen von Marmelade. Unsere große Sorge ist, dass sie dadurch zu viel Zucker zu sich nimmt. Wir haben daher jetzt schon des Öfteren Marmelade gekauft, die mit Agavendicksaft gesüßt ist. Nun fragen wir uns, ob dies denn wirklich gesünder ist. » Artikel lesen

22. Oktober 2014
Physalis
In fast jedem Supermarkt sind mittlerweile exotische Früchte wie Physalis erhältlich. Da diese aber aus fernen Ländern importiert werden, wie sieht es mit einer möglichen Belastung mit Pestiziden aus? » Artikel lesen

26. September 2014
Obst und Gemüse noch genauso gesund?
Stimmt es, dass Obst und Gemüse heute weniger Vitamine und Mineralstoffe enthalten als früher? » Artikel lesen

25. September 2014
Weißer Tee
Eine Freundin hat mir erzählt, dass sie häufig weißen Tee trinkt. Was ist der Unterschied zu schwarzem und grünem Tee? » Artikel lesen

22. September 2014
Teefilm
Können Sie mir sagen, warum sich manchmal so ein komischer bunter Film auf der Oberfläche bildet, wenn ich Tee zubereite? » Artikel lesen

04. September 2014
Pinienkerne schmecken bitter
Ich hatte in letzter Zeit nach dem Verzehr von Pinienkernen einen unangenehmen, metallisch bitteren Geschmack im Mund gehabt, und das betraf verschiedene Hersteller. » Artikel lesen

27. Juni 2014
Tiefkühlkost im Sommer
Wie kann ich Tiefkühlkost im Sommer möglichst sicher transportieren? » Artikel lesen

27. Juni 2014
Kakaoersatz Carob
Ich habe ein veganes Backbuch geschenkt bekommen. Darin wird öfter Carob eingesetzt. Was ist das eigentlich und ist das zu empfehlen? » Artikel lesen

30. Mai 2014
La Plata Mais
Meine Cornflakes sind aus La-Plata-Mais. Was ist das für ein Mais und ist er gentechnisch verändert? » Artikel lesen

30. Mai 2014
Pilze einfrieren
Bald beginnt wieder die Pilzsaison. Kann ich Pfifferlinge, Steinpilze & Co. eigentlich bedenkenlos einfrieren? Was muss ich dabei beachten? » Artikel lesen

25. April 2014
Pestizide in Kokosnüssen
Da ich Pestizide vermeiden möchte, kaufe ich ausschließlich Bio-Ware ein. Jetzt habe ich gehört, dass dies zum Beispiel bei Kokosnüssen völlig unnötig sei, weil Kokosnüsse ohnehin nicht gespritzt werden. Stimmt das? » Artikel lesen

28. März 2014
Verdorbene Lebensmittel melden
Wo kann ich mich über verdorbene Lebensmittel oder hygienische Mängel beschweren? » Artikel lesen

28. März 2014
Frischer Spargel
Woran erkenne ich wirklich frischen Spargel? » Artikel lesen

28. Februar 2014
Zucker in Bio-Produkten
Bio-Produkte werden in der Regel mit Rohrzucker gesüßt. Warum setzen die Hersteller nicht regional erhältlichen Rübenzucker ein? » Artikel lesen


Übersicht Neueste Leserfragen
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 Top-News
Beim Prozess Rewe und Penny gegen ÖKO-TEST vor dem OLG München war nicht einmal das Bemühen des Gerichts zu spüren, anständige Arbeit abzuliefern. » News lesen
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 News
+ + + 26. Februar 2015 + + +
Zitronen, Orangen und Mandarinen müssen weiterhin eine Kennzeichnung tragen, wenn sie nach der Ernte mit Konservierungsmitteln oder sonstigen chemischen Stoffen behandelt wurden. Das hat der Europäische Gerichtshof entschieden. » News lesen
+ + + 20. Februar 2015 + + +
Gefragt - geantwortet: Wie gesund sind grüne Smoothies? » News lesen
+ + + 16. Februar 2015 + + +
Werden europäische Gesetze aufgeweicht? Die EU und China verhandeln derzeit über ein Gleichwertigkeitsabkommen zum ökologischen Landbau, das den Im- und Export von Bio-Produkten vereinfachen soll. » News lesen
+ + + 10. Februar 2015 + + +
Wo finde ich regionale Milch, wo regionales Gemüse? Auf diese und ähnliche Fragen will das RegioPortal der Regionalinitiativen Antworten geben. » News lesen
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 Aktuelle Themen
Essen á la Saison
Essen á la Saison - Wenn Gemüse- und Obstsorten Saison haben, schmecken sie am besten. Sie sind oft auch preiswerter als Grünzeug, das quer durch Europa gekarrt wurde. Es gibt aber noch viel mehr gute Gründe, sich beim Einkaufen an den Jahreszeiten zu orientieren. » Artikel lesen
Fertigsalate
Fertigsalate - In unserem Test waren im Durchschnit zwei von drei Salattüten mit zu vielen Keimen belastet. Praktisch und schnell soll der Fertigsalat aus der Tüte sein, doch lediglich ein Produkt schnitt mit der Bewertung "gut" ab. » Artikel lesen
Neue Regeln für Lebensmittel
Neue Regeln für Lebensmittel - Seit Mitte Dezember gelten die neuen Kennzeichnungspflichten für Lebensmittel. Was sind die wichtigsten Änderungen? Was soll sich für Allergiker verbessern? Sind Lebensmittelimitate künftig leichter zu erkennen? » Artikel lesen
Basiszutaten
Basiszutaten - Wer gerne selber kocht, braucht vor allem eines: gute Zutaten. Grund genug, eine kleine Auswahl wichtiger Basislebensmittel zu testen. Das Ergebnis ist ermutigend: Von 27 Produkten können wir 14 rundum empfehlen. » Artikel lesen
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