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Übersicht Neueste Leserfragen
Neueste Leserfragen
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28. August 2015
Neue Zutat Rapskernmehl
Ich habe Salami gekauft, die Rapskernmehl enthält. Was ist das für eine Zutat? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Keine Vorgaben für Mindestmengen
Fertiglasagne mit vier Prozent Käse, Milchreis mit 6,5 Prozent Reis. Wie sehr dürfen Hersteller an wertgebenden Zutaten sparen? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Rund, rot und knackig
Erdbeeren aus dem Supermarkt bleiben heute viel länger frisch. Liegt das an der Sorte oder daran, dass mehr gespritzt wird? » Artikel lesen

26. Juni 2015
Joghurt "griechischer Art"
In den Kühlregalen steht häufig "Joghurt griechischer Art" - der aber in Deutschland hergestellt wird. Ist diese Verbrauchertäuschung erlaubt? » Artikel lesen

18. Juni 2015
Biosahne
Warum bildet sich bei Biosahne unter dem Deckel eine feste Sahneschicht, was bei normaler Sahne nicht passiert? » Artikel lesen

29. Mai 2015
Roh und süß
Im Moment sieht man überall "Raw chocolate". Was ist daran anders und ist die wirklich "gesünder"? » Artikel lesen

29. Mai 2015
Veganes Bier
In Internetforen wird behauptet, Flaschenbier soll fast nie komplett vegan sein. Stimmt das? » Artikel lesen

21. Mai 2015
Ei mit zwei Dottern
Beim Auslöffeln meines Frühstückeies erlebte ich eine Überraschung: Mein Ei enthielt zwei Dotter. Gibt es hierfür eine Erklärung? » Artikel lesen

18. Mai 2015
Kokosnuss
Freunde erzählten mir, dass in Kokosnüssen, die wir kaufen, bereits die Milch ausgetauscht wurde. Ich habe das überprüft, und tatsächlich hat jede Kokosnuss "3 Löcher", die wieder zugeschmiert wurden. Ist da was Wahres dran? » Artikel lesen

07. Mai 2015
Risse auf Kartoffeln
Auf gelagerten Kartoffeln, die man im Lebensmittelhandel kauft - konventionell oder bio - findet man oft mehr oder weniger kleine und große Risse. Können das Eintrittspforten für Schimmelpilze sein? » Artikel lesen

07. Mai 2015
Grüne Flecken auf Bio-Banane
Letzte Woche habe ich Bio-Bananen mit dem Fairtrade-Siegel gekauft. Diese zeigen grüne Flecken. Was könnte das sein? » Artikel lesen

27. März 2015
Mehl-Knoblauch
Auf dem Frischkäse von Arla Buko Provence Kräuter & Knoblauch habe ich auf der Zutatenliste Folgendes gelesen: Knoblauch (enthält Weizenmehl). Wie kommt denn das Mehl in die Zehe? » Artikel lesen

27. März 2015
Unsinnige Konjaknudeln
Nudeln und Reis aus Konjak sollen beim Abnehmen helfen. Was ist das und sind diese Produkte zu empfehlen? » Artikel lesen

09. März 2015
Kalbfleisch-Leberwurst
Nach dem Kauf einer Kalbfleisch-Leberwurst stellte ich fest, dass diese aus 42% Schweinefleisch, 18% Schweineleber, 15% Kalbfleisch, 10% Rinderleber sowie Speck besteht. Von Kalbsleber keine Spur. Handelt es sich hierbei um eine Irreführung? » Artikel lesen

27. Februar 2015
Fleisch nicht immer unter den Wasserhahn
Experte
Sollte man Fleisch vor der Zubereitung abwaschen oder fördert man damit nicht erst die Übertragung von Keimen? » Artikel lesen

30. Januar 2015
Kein Ersatz für Gemüse
Wie gesund sind grüne Smoothies? » Artikel lesen

30. Januar 2015
Alter Käse
Ich finde auf Käse von der Frischetheke oft kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Wie lange kann ich ihn denn aufbewahren? » Artikel lesen

26. Januar 2015
Streichfähige Butter
Woher kommt es, dass manche Markenbutter streichfähiger ist als andere? » Artikel lesen

29. Dezember 2014
Wasserreiches Brot schimmelt schneller
Ich habe festgestellt, dass Bio-Brot vom Discounter viel schneller schimmelt als Brot aus dem Bio-Laden. Woran liegt das? » Artikel lesen


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 News
+ + + 25. August 2015 + + +
Die geplante Revision der EU-Bio-Verordnung führt möglicherweise zu schlechteren Produktionsbedingungen in Nicht-EU-Staaten, befürchtet der BNN. Die Drittlandstandards decken – anders als oft behauptet – zusätzliche Bereiche ab. » News lesen
+ + + 19. August 2015 + + +
Die Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands hat die Kampagne "Wanted – mehr Geld für mehr Tierwohl" gestartet. Der Tierwohl-Initiative fehlt bislang das nötige Kapital. » News lesen
+ + + 12. August 2015 + + +
Das Pro-Kopf-Einkommen der meisten Kakaobauern liegt immer noch weit unter der Armutsgrenze. Rund 0,50 US-Dollar am Tag verdient eine Kakaobauernfamilie an der Elfenbeinküste derzeit pro Kopf. » News lesen
+ + + 10. August 2015 + + +
Wer bei einigen der Bio-Pizzen in Alnaturas Tiefkühltruhen genauer hinsieht, könnte überrascht sein: Im Kleingedruckten findet sich der Hinweis, dass der Konzern Nestlé hinter der von Naturland zertifizierten Wagner-Pizza steckt. » News lesen
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Supermarkt-Fallen
Supermarkt-Fallen - Mehr als die Hälfte der Entscheidungen fällen wir trotz Einkaufszettel spontan. Die Supermärkte geben sich entsprechend Mühe, ihre Kunden so lange wie möglich im Geschäft zu halten. Nichts ist zufällig. » Artikel lesen
Isotonische Getränke
Isotonische Getränke - Isodrinks können durch den Körper ausgeschiedenen Stoffe teilweise ersetzen, jedoch stecken sie randvoll mit künstlichen Süßstoffen, Aromen und überflüssigen Vitaminen. » Artikel lesen
Bierbrausets
Bierbrausets - Unser Testergebnis: Die zehn Bierbrausets können nicht empfohlen werden. Nicht nur der Geschmack des Gebrauten enttäuscht, aber auch das Material des Sets ist schadstoffbehaftet. » Artikel lesen
Grillfleisch
Grillfleisch - Die Haltung der ca. 60 Mio. geschlachteten Tiere in Deutschland ist von artgerecht weit entfernt, doch zugeben will die Missstände kaum einer. Das Testergebnis: Etwa zwei Drittel der 13 untersuchten Schweinenackensteaks fielen mit "ungenügend" glatt durch » Artikel lesen
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