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Übersicht Neueste Leserfragen
Neueste Leserfragen
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30. Juni 2016
Fruchtfliegen, Druckstellen & Co.
Wie lagere ich Steinobst am besten? Im Obstkorb oder im Kühlschrank? » Artikel lesen

25. Mai 2016
Frisch geriebener Parmesan
Ich habe bei Alnatura einen abgepackten Parmesan gekauft, auf dem "frisch gerieben" steht. Ist der Käse tatsächlich frischer als anderer Reibekäse aus der Packung? » Artikel lesen

28. April 2016
Harte Tomaten
Warum sind die Tomaten, die man zurzeit kaufen kann, häufig sehr fest? » Artikel lesen

31. März 2016
Nicht an der Oberfläche kratzen
Was ist das für ein Schimmel, der auf Brot wächst? Bildet er Gifte? » Artikel lesen

31. März 2016
Gewürze richtig lagern
Mein Gewürzschrank befindet sich wie bei fast allen Einbauküchen über dem Herd. Lagere ich dort meine Gewürze richtig? » Artikel lesen

31. März 2016
Neuer Safttrend aus den USA
Was ist Juicing? Ist das besser als Smoothies? » Artikel lesen

25. Februar 2016
Gesundheitsrisiko durch in Öl eingelegtes Gemüse
Stimmt es, dass man selbst gemachtes Knoblauchöl nicht lagern darf, da sonst gefährliche Toxine entstehen können? » Artikel lesen

29. Januar 2016
Billiger Zuckerersatz
Als Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln lese ich immer häufiger Fructose-Glucose-Sirup. Ist der gesünder als normaler Zucker? » Artikel lesen

28. Dezember 2015
Toastbrot mit weißen Flecken
Ich habe schon öfter weiße, runde Stellen auf Vollkorntoastbrot bemerkt. Handelt es sich dabei um Schimmel oder Mehlreste? » Artikel lesen

27. November 2015
Bezeichnung eines Lebensmittels
Ich habe Rewe Bio Hirse-Mais-Reiswaffeln gekauft und festgestellt, dass 91 Prozent Reis enthalten sind. Ist der Produktname dann nicht widersinnig? » Artikel lesen

30. Oktober 2015
Zimtsterne mit wenig Cumarin
Jetzt geht es bald wieder ans Plätzchenbacken. Wie sieht es eigentlich mit dem Stoff Cumarin aus, der in Zimt steckt und der die Leber schädigen kann? » Artikel lesen

30. Oktober 2015
Trend Chiasamen
Überall wird mit der positiven Wirkung von Chiasamen geworben. Bei meinem Bäcker gibt es jetzt sogar ein Chiabrot. Ist dieser Samen wirklich so gesund? » Artikel lesen

28. September 2015
Berner Würstchen grillen?
Ich meine mich zu erinnern, dass Wiener Würstchen nichts für den Grill sind, weil dabei schädliche Stoffe entstehen. Wie ist das bei Berner Würstchen? » Artikel lesen

28. September 2015
Joghurt mild
Ich esse gerne zum Frühstück Müsli mit Joghurt. Seit einiger Zeit gibt es fast nur noch "Joghurt mild" zu kaufen. In verschiedenen Läden habe ich nachgefragt, was es mit "mild" auf sich hat, habe aber keine Antwort erhalten. » Artikel lesen

25. September 2015
Dem Fisch folgen
Ich finde auf immer mehr Lebensmitteln das Label "Follow Fish". Kann ich mich da auf nachhaltige Fischerei verlassen? » Artikel lesen

28. August 2015
Neue Zutat Rapskernmehl
Ich habe Salami gekauft, die Rapskernmehl enthält. Was ist das für eine Zutat? » Artikel lesen

28. August 2015
Mit dem Bäcker über Alu sprechen
Ich habe gehört, dass Laugengebäck häufig mit Aluminium belastet ist. Soll man besser darauf verzichten? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Keine Vorgaben für Mindestmengen
Fertiglasagne mit vier Prozent Käse, Milchreis mit 6,5 Prozent Reis. Wie sehr dürfen Hersteller an wertgebenden Zutaten sparen? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Rund, rot und knackig
Erdbeeren aus dem Supermarkt bleiben heute viel länger frisch. Liegt das an der Sorte oder daran, dass mehr gespritzt wird? » Artikel lesen


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ÖKO-TEST September 2016
 News
+ + + 31. August 2016 + + +
Deutscher Honig enthält mitunter erhöhte Rückstände von Glyphosat. Laut Aurelia-Stiftung wurde in mehreren Produkten aus Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Baden-Württemberg der gesetzliche Höchstgehalt von 0,05 mg/kg deutlich überschritten. » News lesen
+ + + 22. August 2016 + + +
Obwohl immer mehr Menschen sich für eine vegetarische oder vegane Lebensweise entscheiden, stehen immer noch keine rechtsverbindlichen Definitionen dieser Begriffe. Überprüft werden können die freiwilligen Angaben auf den ausgelobten Lebensmitteln nicht. » News lesen
+ + + 15. August 2016 + + +
Seit Jahren werden die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von den Mineralölbestandteilen MOSH/POSH und MOAH diskutiert, seit Jahren passiert nichts. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft verweist auf die EU. Die tut nichts. » News lesen
+ + + 08. August 2016 + + +
Das EU-Parlament drängt erneut auf eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung von Milch, "leicht verarbeiteten" Milchprodukten und verarbeitetem Fleisch. » News lesen
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 Aktuelle Themen
Grillwurst
Grillwurst - In einer Charge werden bis zu Zehntausende Schweine verarbeitet, die auf Hunderten Höfen aufgewachsen sind. Warum das so ist, haben wir uns in einer Wurstfabrik angesehen. Und in einem der größten Schlachthöfe der Welt. » Artikel lesen
Bio-Mineralwasser
Bio-Mineralwasser - Wir haben acht verschiedene Bio-Mineralwasserflaschen getestet. Wie umweltfreundlich die hochpreisigen Produkte am Ende wirklich sind, hängt natürlich auch davon ab, wie weit entfernt von der Quelle man sie einkauft. Wir sind der Sache nachgegangen. » Artikel lesen
Kesselchips
Kesselchips - Jeder snackt mal gerne, vor Allem Chips kommen auf einer Party oder in kleiner Runde zum Film gut an. Sind Kesselchips also wirklich der bessere Snack? Immerhin: Zwei von 19 Produkten können wir halbwegs guten Gewissens empfehlen. » Artikel lesen
Fleischersatzprodukte
Fleischersatzprodukte - Aus dem breiten Angebot an Fleischersatzprodukten wählten wir insgesamt 22 Speisen aus. Doch die Qualität ist dürftig. So enthalten etliche Produkte hohe Mineralölrückstände und zu viel Salz. Letztlich können wir nur ein Produkt wirklich empfehlen. » Artikel lesen
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