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Übersicht Neueste Leserfragen
Neueste Leserfragen
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31. März 2016
Neuer Safttrend aus den USA
Was ist Juicing? Ist das besser als Smoothies? » Artikel lesen

31. März 2016
Nicht an der Oberfläche kratzen
Was ist das für ein Schimmel, der auf Brot wächst? Bildet er Gifte? » Artikel lesen

31. März 2016
Gewürze richtig lagern
Mein Gewürzschrank befindet sich wie bei fast allen Einbauküchen über dem Herd. Lagere ich dort meine Gewürze richtig? » Artikel lesen

25. Februar 2016
Gesundheitsrisiko durch in Öl eingelegtes Gemüse
Stimmt es, dass man selbst gemachtes Knoblauchöl nicht lagern darf, da sonst gefährliche Toxine entstehen können? » Artikel lesen

29. Januar 2016
Billiger Zuckerersatz
Als Zutat in verarbeiteten Lebensmitteln lese ich immer häufiger Fructose-Glucose-Sirup. Ist der gesünder als normaler Zucker? » Artikel lesen

28. Dezember 2015
Toastbrot mit weißen Flecken
Ich habe schon öfter weiße, runde Stellen auf Vollkorntoastbrot bemerkt. Handelt es sich dabei um Schimmel oder Mehlreste? » Artikel lesen

27. November 2015
Bezeichnung eines Lebensmittels
Ich habe Rewe Bio Hirse-Mais-Reiswaffeln gekauft und festgestellt, dass 91 Prozent Reis enthalten sind. Ist der Produktname dann nicht widersinnig? » Artikel lesen

30. Oktober 2015
Trend Chiasamen
Überall wird mit der positiven Wirkung von Chiasamen geworben. Bei meinem Bäcker gibt es jetzt sogar ein Chiabrot. Ist dieser Samen wirklich so gesund? » Artikel lesen

30. Oktober 2015
Zimtsterne mit wenig Cumarin
Jetzt geht es bald wieder ans Plätzchenbacken. Wie sieht es eigentlich mit dem Stoff Cumarin aus, der in Zimt steckt und der die Leber schädigen kann? » Artikel lesen

28. September 2015
Berner Würstchen grillen?
Ich meine mich zu erinnern, dass Wiener Würstchen nichts für den Grill sind, weil dabei schädliche Stoffe entstehen. Wie ist das bei Berner Würstchen? » Artikel lesen

28. September 2015
Joghurt mild
Ich esse gerne zum Frühstück Müsli mit Joghurt. Seit einiger Zeit gibt es fast nur noch "Joghurt mild" zu kaufen. In verschiedenen Läden habe ich nachgefragt, was es mit "mild" auf sich hat, habe aber keine Antwort erhalten. » Artikel lesen

25. September 2015
Dem Fisch folgen
Ich finde auf immer mehr Lebensmitteln das Label "Follow Fish". Kann ich mich da auf nachhaltige Fischerei verlassen? » Artikel lesen

28. August 2015
Neue Zutat Rapskernmehl
Ich habe Salami gekauft, die Rapskernmehl enthält. Was ist das für eine Zutat? » Artikel lesen

28. August 2015
Mit dem Bäcker über Alu sprechen
Ich habe gehört, dass Laugengebäck häufig mit Aluminium belastet ist. Soll man besser darauf verzichten? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Rund, rot und knackig
Erdbeeren aus dem Supermarkt bleiben heute viel länger frisch. Liegt das an der Sorte oder daran, dass mehr gespritzt wird? » Artikel lesen

31. Juli 2015
Keine Vorgaben für Mindestmengen
Fertiglasagne mit vier Prozent Käse, Milchreis mit 6,5 Prozent Reis. Wie sehr dürfen Hersteller an wertgebenden Zutaten sparen? » Artikel lesen

26. Juni 2015
Joghurt "griechischer Art"
In den Kühlregalen steht häufig "Joghurt griechischer Art" - der aber in Deutschland hergestellt wird. Ist diese Verbrauchertäuschung erlaubt? » Artikel lesen

18. Juni 2015
Biosahne
Warum bildet sich bei Biosahne unter dem Deckel eine feste Sahneschicht, was bei normaler Sahne nicht passiert? » Artikel lesen

29. Mai 2015
Roh und süß
Im Moment sieht man überall "Raw chocolate". Was ist daran anders und ist die wirklich "gesünder"? » Artikel lesen


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ÖKO-TEST Mai 2016
 News
+ + + 29. April 2016 + + +
Wegen der gängigen Massentötung männlicher Küken hat die Tierschutzorganisation Peta vor rund einem Jahr Strafanzeige gegen rund 20 Brütereien in Deutschland erstattet. Erstmals hat nun eine Staatsanwaltschaft Anklage erhoben. » News lesen
+ + + 28. April 2016 + + +
Gefragt - geantwortet: Was ist das für ein Schimmel, der auf Brot wächst? Bildet er Gifte? » News lesen
+ + + 26. April 2016 + + +
9.000 Tonnen: Das ist die Menge an Süßwaren, die 2015 unter dem Fairtrade-Siegel verkauft wurde. Das sind 18 Prozent mehr als im Vorjahr. » News lesen
+ + + 20. April 2016 + + +
In die Irre geführt: Je niedriger die Portionsangaben – und damit die Kalorienzahl – auf der Verpackung von Lebensmitteln sind, desto eher wird das Produkt gekauft. Das haben Wissenschaftler der Universität Göttingen herausgefunden. » News lesen
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 Aktuelle Themen
Superfoods
Superfoods - Eigentlich sollten Superfoods gesund sein. Jedoch sind sie teils massiv mit Pestiziden, Mineralöl, Cadmium und weiteren Schadstoffen belastet. Über die Werbetrommel der überdurchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffgehalte lässt sich streiten. » Artikel lesen
Obsalat to go
Obsalat to go - Wir haben zwölf Obstsalate zum Mitnehmen ins Labor geschickt. Zwei der Proben waren so verdorben, dass unsere Sensoriker sie gar nicht mehr probieren wollten. Immerhin: drei Fertig-Obstsalate schneiden „sehr gut“ ab. » Artikel lesen
Vitamin- und Mineralstoffpräparate
Vitamin- und Mineralstoffpräparate - Sie stehen im Supermarkt, in der Drogerie und natürlich auch in der Apotheke. Sie werden als sinnvolle Ergänzung beworben. So mancher sieht sie gar als Rundum-sorglos-und-gesund-Paket. Doch das alles ist mit Vorsicht zu genießen. » Artikel lesen
Diät-Drinks
Diät-Drinks - Die Ergebnisse der getesteten Diät-Shakes sind alles andere als hervorragend. Nur einer schaffte es auf die Bestnote "ausreichend". Der Rest der insegsamt sechzehn getesteten Diät-Shakes füllte nur noch die Plätze von "mangelhaft" bis "ungenügend. » Artikel lesen
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